Chakula cha kuvutia kilichopangwa nyumbani Kiitaliano vyakula ni matajiri katika maelekezo kwa ajili ya bidhaa za kuoka na mikate ya ladha hasa. Na maelekezo yote ni ladha, ya kuvutia na ya pekee. Kichocheo hiki ni cha kuvutia kwa sababu huwezi kukata mkate, lakini mara moja uvunja kipande cha sehemu.
Viungo:- Butter 100 g
- Maziwa 250 ml
- Sukari 1 tbsp. l.
- Chafi kavu 1 tsp.
- Chumvi 1 tsp.
- Mafuta, ngano 450 g
- Hatua ya 1 Kuandaa bidhaa muhimu: unga, chachu (kijiko na slide), sukari, siagi, maziwa ni joto 38-40 ° C.
- Hatua ya 2 Katika bakuli, sita 80 g ya unga, kuongeza chachu na 125 ml ya maziwa ya joto.
- Hatua ya 3 Koroa na kuondoka kwa dakika 30 katika mahali pa joto, lililofunikwa na kitambaa.
- Hatua ya 4 Katika rangi kisha kuongeza salifu ya maziwa (joto), chumvi, mafuta laini.
- Hatua ya 5 Changanya na hatua kwa hatua kuongeza, kupima, unga.
- Hatua ya 6 Futa unga kwa muda wa dakika 10 ili uifanye sawa na elastic. Unga hugeuka kuwa mnene.
- Hatua ya 7 Kuacha unga kwa saa 1, kufunikwa na kitambaa. Kisha unga hupigwa na tena na kushoto kwa dakika 30.
- Hatua ya 8 Halafu, unga unapaswa kugawanywa katika sehemu 2-3. Kila sehemu imefungwa kwenye safu ya juu ya mm 5 mm. Kata ndani ya rectangles sawa. Kila mstatili umeingizwa kwenye siagi iliyokatwa, kilichopozwa.
- Hatua ya 9 Fold upande wa pili katika sahani ya kuoka. Acha kwenda kwa dakika 30.
- Hatua ya 10 Bake saa 220 ° C kwa dakika 30-40 hadi kutu.