- mkate kutoka kwa nafaka nzima - 3 vipande
- maziwa - 1/4 kikombe
- ya nyama ya Uturuki - Gramu 750
- vitunguu vya kijani, vyema vilivyokatwa - vipande 3
- karafuu ndogo ya vitunguu, kilichovunjwa-vipande 2
- Prisley safi iliyokatwa - 2 st. vijiko
- yai kubwa - kipande 1
- chumvi - vijiko 11/2
- pilipili - 1/2 teaspoonfuls
- Mafuta ya Mazeituni - Kipande 1
Kusaga mkate katika processor ya chakula kwa crumb. Katika bakuli ndogo, kuchanganya mikate na maziwa kwa dakika 5. Katika bakuli kubwa, kuchanganya Uturuki, vitunguu, vitunguu, parsley, yai, vijiko 1 1/2 vya chumvi, kijiko cha 1/2 cha pilipili na mchanganyiko wa mikate ya mkate na maziwa. Kufanya blindballs 30. Weka nyama za nyama kwenye karatasi ya kuoka na kuweka kwenye friji kwa saa 1. Kwa mikono yako, fanya mchanganyiko katika mipira, kila sawa na kiwango cha vijiko 2; Kupanga katika safu moja kwenye kipufu karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi. Weka nyama za nyama katika chombo kilichofunikwa au mfuko wa plastiki uliofungwa kwa muda wa miezi 3. Kabla ya kupikia kwenye sufuria kubwa ya kukata, moto mafuta kwenye joto la kati. Fry nyama za nyama za rangi ya kahawia, dakika 5 hadi 7. Ongeza maji ya kikombe cha 1/2 na upika hadi dakika 5.
Utumishi: 35