Shish kebab kutoka kuku na sausages

Lunja skewers 8 za mbao 15 cm kwa muda mrefu kwa maji kwa dakika 15. Wakati huo huo katika viungo vingi :

• mafuta - 2 vitu. vijiko
• vitunguu nyekundu - 2 Sanaa. vijiko
• Kipande cha celery - kipande 1
• pilipili kengele nyekundu - kipande 1
• Chumvi na pilipili - - Ili kuonja
• Nguruwe ya ng'ombe - Gramu 900
• siki ya divai nyekundu - 1 st. kijiko
• mapaja ya kuku - Gramu 450 (bila ngozi na mifupa, kata vipande)
• oregano kavu - kijiko 1
• sausages kali - 360 Gramu (kata katika vipande 16)

Maelekezo

Lunja skewers 8 za mbao 15 cm kwa muda mrefu kwa maji kwa dakika 15. Wakati huo huo, katika sufuria kubwa ya kukata, kijiko cha 1 cha mafuta juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu vitunguu, celery na pilipili tamu, msimu na chumvi na pilipili. Kupika hadi laini, dakika 5 hadi 6. Ondoa kutoka kwenye joto, kuchanganya na mbaazi, siki na siagi iliyobaki. Janda grill kwa joto la kati, gorofa kidogo grill na mafuta. Nyanya kuku na oregano, chumvi na pilipili. Pamba ya kuku, vitunguu na sausages kwenye skewers. Fry kebabs shish juu ya grill, kugeuka mara kwa mara mpaka kuku ni tayari, dakika 15-20. Kutumikia kebab shish na saladi ya mbaazi ya ng'ombe.

Utumishi: 4