Nguruwe na vitunguu kwa meza ya Mwaka Mpya

1. Tusafisha vitunguu, na katika chokaa, na chumvi imeharibiwa (unaweza kutumia crochet ya vitunguu Viungo:

• Maji - milioni 1200
• Vitunguu - vipande 2
• Pilipili - kijiko 1
• Nguruwe au mshipa - 2 Kilo
• Chumvi - 1 st. kijiko

Maelekezo

1. Tusafisha vitunguu, na katika chokaa, na chumvi, kupungua kwake (unaweza kutumia crock ya vitunguu). Kutoka kwenye filamu hiyo, tunatakasa nyama, tipate vipande vipande na gramu mia tatu hadi nne, kisha suuza na maji na uifanye na kitambaa au kitambaa. Sasa tunatupa nyama: kwanza na mchanganyiko wa pilipili, na baada ya vitunguu na chumvi. Tukitia kwenye bakuli, tifunika nyama na uifanye katika friji kwa siku. 2. Wakati mchana umepita, toa vitunguu kutoka nyama. Ni sawa kama asipotee kabisa. Kwa hiyo nyama si kavu, huna kuosha. Katika sufuria ya kukata tamaa tunaweka ng'ombe na kumwaga maji (vipande vya nyama vinafunikwa kidogo). 3. Tunaweka sufuria ya moto kwa moto, tunapoondoa povu, tunachukua moto na tunasubiri hadi tena. Sasa fanya sufuria ya kukata kwenye kifuniko na kuiweka kwa saa tatu kwenye moto mdogo kwenye tanuri iliyotangulia. 4. Katika bakuli au sufuria sisi kuhama vipande vya nyama na kujaza kwa mchuzi (hii ni kawaida kama inakuwa nene na giza). Sisi hufunika. Nyama lazima ipozwe kabisa kwa njia ya asili. Kisha kuiweka kwenye jokofu. 5. Baada ya nyama kuingizwa katika mchuzi, inakuwa jelly. Ni bora kupika nyama hiyo mapema. Mchuzi unaweza kutumika kama mchuzi.

Utumishi: 8