- Juisi safi ya laimu - 5 Sanaa. vijiko (kwa mchuzi)
- Chumvi - 1 kijiko (kwa mchuzi)
- Vitunguu - 1 jino (ardhi ya chini, kwa mchuzi)
- Cilantro safi - 1/4 kikombe (finely kung'olewa, kwa mchuzi)
- Pumu ya cumin - kijiko 1 (kwa mchuzi)
- Mafuta ya Mafuta - 1/3 Kioo (kwa mchuzi)
- Pilipili iliyokatwa - - Ili kulawa (kwa mchuzi)
- Quinoa - Kioo 1
- Chumvi ya meza - 1 Sanaa. kijiko
- Maharage nyeusi - Gramu 400
- Maharage - kikombe 1 (safi)
- Pilipili tamu - 1 kioo (kilichokatwa vizuri)
- Chile - Kipande 1 (Kununuliwa na kuchaguliwa)
- Cilantro safi - 1/4 kikombe (finely kung'olewa)
- Vitunguu vya kijani - Vikombe 1/4 (finely kung'olewa)
Viungo vya mchuzi. Panda juisi ya chumvi, chumvi, vitunguu, coriander na cumin. Mara kwa mara whisk na kuongeza hatua kwa hatua kuongeza mafuta ya mzeituni katika mchele mwembamba mpaka mkutano unganisha. Msimu na pilipili ili kuonja na kuweka kando. Osha quinoa vizuri katika maji baridi, mara kadhaa kubadilisha maji. Mimina swan katika ungo. Chemsha maji katika sufuria (kuhusu vikombe 6), ongeza maji. Jaza quinoa na chemsha kwa dakika 10. Wakati huo huo, jitayarisha chachi na mguu wa kuoga mvuke (ni vizuri kutumia steamer). Wakati quinoa inavyopigwa, unaweza kuandaa viungo vingine. Mimina quinoa katika unyovu ulioandaliwa na chachi. Piga maji kidogo ndani ya chini ya steamer (sufuria) na ulete na chemsha. Weka misuli juu ya maji ya moto na kufunika. Hakikisha kwamba quinoa haiathiri maji. Piga kwa dakika 10. Kisha kushawishi na uma na kuruhusu kupendeza. Katika bakuli kubwa, kuchanganya quinoa, maharage, mahindi, pilipili iliyokatwa, pilipili ya jalapen, cilantro na vitunguu ya kijani. Chuja kwa upole. Cool saladi kwa joto la kawaida na inaweza kutumika kwa meza. Bon hamu.
Utumishi: 6