Nougat na karanga na matunda yaliyokaushwa

Piga cream na sukari ya vanilla na kuweka kwenye jokofu. Weka karatasi 2 za gelatin Viungo:

• Meringue tayari - Gramu 350
• cream - mililita 200
• Vipuri vya Vanilla - Gramu 10
• karatasi za gelatin - vipande 2
• rum - 2 Sanaa. vijiko
• mlozi nzima - gramu 80
• zabibu - Gramu 80
• apricots kavu - gramu 80
• pistachios - gramu 80
• matunda safi - milliliters 200

Maelekezo

Piga cream na sukari ya vanilla na kuweka kwenye jokofu. Weka karatasi 2 za gelatin katika bakuli na maji baridi. Weka pistachi na mlozi kwenye karatasi ya kuoka. Na kuweka ndani ya moto tanuri 200 ° C kwa dakika 3 - 5. Angalia kwa makini: amondi na pistachi haipaswi kuwa kahawia sana. Baada ya baridi, chura mlozi na pistachi. Weka kando. Kata apricots kavu katika vipande vidogo. Weka mazabibu katika maji ya moto na uache kwa dakika 5. Jua ramu. Pata gelatin kutoka kwenye maji, kavu, kisha uifute kwenye ramu. Wakati meringue yako iko tayari, ongeza kijiko cha gelatin ya ramu. Ongeza zabibu na apricots katika meringue. Kisha almond na pistachios .. Na hatimaye, kuchapwa cream. Funika fomu na filamu ya plastiki. Jaza mold na mchanganyiko bila uendelezaji. Juu na sufuria ya plastiki na kuweka kwenye friji kwa usiku au zaidi. Tumia vipande vipande.

Utumishi: 20