Nguruwe katika brine tango Sehemu za nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe imetengenezwa kwa tango la manyoya, na matango ya machungwa, vitunguu na pilipili tamu, iliyotiwa na ladha na juisi zote na kuwa na zabuni sana, laini, juicy na harufu nzuri. Ni brine ambayo inasaidia kufanya nyama yenye kitamu, inapunguza meloni mwako! Matango yanahitaji kuwa vyema, sio kuchongwa. Chumvi kwa makini, kwa kuzingatia ukweli kwamba matango na pickle tayari hupitishwa. Kutumikia mboga kwa ajili ya mboga mboga, hasa viazi, viazi zilizochujwa au viazi vitamu vya dhahabu kutoka kwa microwave
Viungo:- Nyama ya nguruwe 450g
- Pilipili nyeusi nyeupe 3
- Matango yaliyochaguliwa 2 masharti.
- Pilipili tamu mbili za maandishi.
- Vitunguu 0.5 vitandiko.
- Vitunguu 2 karafuu
- Mafuta yaliyosafishwa ya mafuta ya safari 75 ml
- Parsley safi 0.5 kikundi
- Chumvi 0.5 tsp.
- Pickle bicarbonate 175 ml
- Hatua ya 1 Ili kuandaa sahani hii, tunahitaji punda ya nguruwe, pickles, pilipili tamu, vitunguu, vitunguu, parsley, chumvi, pilipili nyeusi, mafuta ya safari iliyosafishwa, brine tango.
- Hatua ya 2 Kata nyama ya nguruwe katika vipande vya kati.
- Tango 3, tamupili na tunguu na vitunguu vya kukatwa kwenye cubes ndogo.
- Hatua ya 4 Fry nyama ya nguruwe katika mafuta iliyosafishwa ya alizeti.
- Hatua ya 5 Tunamwaga vitunguu, chumvi na pilipili (kuongeza chumvi kwa uangalifu, kwa kuzingatia kwamba tutaendelea kumwagika kwenye tango zilizochukizwa na chumvi na kuongeza vichwa). Koroga, kaanga hadi vitunguu laini.
- Hatua ya 6 Ongeza matango yaliyokatwa na taratibu na pilipili tamu kwenye sufuria. Fry kwa muda wa dakika tano juu ya joto kali.
- Hatua ya 7 Tunamwaga katika mfululizo, basi, jilishe, uifunika, kupunguza joto kwa polepole na kuiweka kwa muda wa dakika 40, na kuchochea mara kwa mara.
- Hatua ya 8 Baada ya dakika 40, ongeza vitunguu na parsley kwa nyama. Kupika kwa joto la juu kwa dakika 5, basi bado chini ya kifuniko kwenye moto mdogo kwa dakika 5 na uondoe sufuria ya kukata moto.
- Hatua ya 9 Kutumikia na kupamba, ikiwezekana viazi, mchele au pasta.