Pie ya Lemon Hii pie niliyoona katika movie "Toast". Na niliamua kujaribu kupika. Kwa muda mrefu mimi sikumfurahia dessert. Vitunguu vya kupendeza, tu ya kichawi. Huu ndio uzoefu wangu wa kwanza na limau, na kwa kweli kwa kundi sawa, kwa ajili yangu ni tu aerobatics, nzuri sana, na kubwa sana ladha. Ninapendekeza sana kutoka moyoni!
Viungo:- Maziwa ya kuku 4 pcs.
- Sugar 200g
- Unga, ngano 250 g
- Chumvi 0.5 tsp.
- Margarine 160g
- Maji 6 tbsp. l.
- Juisi ya limao 125 ml
- Maziwa 400 ml
- Viazi ya viazi 3 tbsp. l.
- Sukari 300 g
- Butter 80 g
- Hatua ya 1 Pie itahitaji unga, sukari, maziwa, mandimu (vipande 3), majarini, mayai ya kuku (viini vya Kurds, na protini kwa meringues).
- Hatua ya 2 Tunatayarisha muda mfupi na kuifanya kwenye jokofu kwa dakika 30.
- Hatua ya 3 Tunatoka nje ya friji, jitokeza 2-3mm thick (kama ungependa kuongezeka - kuongeza idadi ya viungo), uike kwenye mold. Upendeleo vizuri. Tunakuta eneo lote. Msamehe foil au ngozi na kumwagiza mizigo yoyote (kwa mfano, mbaazi, maharagwe, nk) Kuoka katika tanuri saa 200-230 ° C kwa dakika 20-25, mpaka kupika.
- Hatua ya 4 Tofautiana na protini kutoka kwenye viini. Protini hupelekwa kwenye jokofu. Tutawahitaji kwa merengue.
- Hatua ya 5 Kwa Kurd sisi hutafuta kititi cha limau 1 na itapunguza juisi kutoka kwa lita 3 (125 ml). Katika sufuria ya kumwaga maziwa, ongeza sukari, ulete na chemsha. Yolks ni chini na wanga na kumwaga maziwa ya moto ndani yao, kuchochea daima. Tunarudi kwenye moto. Kila mara huchochea na kusubiri kwa thickening. Ongeza jiti la zest na lamu. Kupika hadi kuenea kwa muda wa dakika 5-15 ili kupata wingi wa nene sare. Cool na kuongeza siagi.
- Hatua ya 6 Tayari meringue: whisk pamoja na 200 gramu ya sukari.
- Hatua ya 7 Hamu huchukuliwa kutoka tanuri na kushoto ili kupendeza. Katika unga kilichopozwa chagua cream ya limao.
- Hatua ya 8 Kutoka juu ya mapambo ya merengoy, unaweza kueneza sukari au vidonge vya mkojo (mfuko), ukitoa mfano.
- Hatua ya 9 Weka keki katika tanuri ya preheated hadi 150 ° C kwa dakika 10, hivyo kwamba merenga hupiga kidogo kutoka hapo juu. Baada ya kuoka, baridi na uingizwe kwenye jokofu kwa masaa 2-3. Ni muhimu kwamba baada ya kuoka keki inasimama usiku katika friji, vinginevyo Kurd inaweza kuenea.