- unga - vikombe 1 1/2
- unga wa kuoka - vijiko 2
- mdalasini - 1/2 teaspoonfuls
- chumvi - vijiko 1/8 (pamoja na Bana)
- mayai makubwa - vipande 2
- fimbo ya siagi unsalted, joto la chumba - 1 kipande
- sukari kahawia kahawia - kikombe 1
- maziwa - 1/2 kikombe
- Blueberries - Gramu 450
- sukari ya unga kwa kunyunyiza - Ili kuonja
1. Preheat tanuri na kusimama katikati ya nyuzi 190. Weka sufuria ya keki na mahali kwenye tray ya kuoka. Changanya kwenye bakuli la unga, unga wa kuoka, mdalasini na kijiko cha 1/8 cha chumvi. Mchanganyaji katika bakuli kubwa kwa kuwanyakua wazungu wa yai na chumvi katika povu. Juu ya bakuli nyingine kubwa, begi ya mjeledi na sukari kwa kasi ya kati mpaka msimamo mkali. Ongeza viini vya mayai na whisk kwa dakika 2 zaidi. Kupunguza kasi ya mchanganyiko na kuongeza nusu ya viungo vya kavu, basi maziwa yote, na kisha viungo vya kukauka vimesalia, whisk baada ya kuongeza kila. 2. Weka robo ya protini zilizopigwa kwa unga na kuchanganya na spatula kubwa ya mpira. Punguza hatua kwa hatua protini iliyobaki. Weka unga katika fomu iliyoandaliwa. Bika keki katika tanuri kwa muda wa dakika 35-40 hadi dhahabu ya rangi ya dhahabu, mpaka kisu nyembamba kitaingizwa katikati ya keki itatoka safi. Weka fomu juu ya kukabiliana na kuruhusu keki kuifanya kwa fomu kwa muda wa dakika 30. 3. Kisha uondoe keki kutoka kwenye ukungu, ukiponye sukari ya unga, kata ndani ya mraba wa sentimita 5 na umtumie joto. Hifadhi keki kwenye joto la kawaida kwa siku 3. Pia unaweza kuifunga keki kwa ukali na kufungia kwa muda wa miezi 2.
Utumishi: 15