Supu ya kijani Green shchi - hii wakati mwingine huitwa supu hii nzuri na salio - hii ni moja ya sahani za kwanza za chemchemi ambazo tunapika kutoka kwenye zawadi mpya za bustani na bustani za mboga. Watu wengi kama supu hii sana, hivyo hawataki kuzingatia ukweli kwamba inaweza tu kuliwa kwa msimu. Kwa hiyo, kuvuna pori wakati wa majira ya joto, kuifungia kwa kiasi kikubwa. Ni kazi ndefu na maumivu - sufuria inahitaji kukusanywa, kuosha na kukaushwa kila jani, na kisha kukata na kuweka katika batches au vyombo vya plastiki katika sehemu. Lakini wakati wa majira ya baridi unaweza kufurahia supu yako ya kupendeza na pigo, wakati nafsi hii itakapoomba, licha ya baridi, theluji ya theluji na ukosefu wa kijani hiki katika maduka. Ni rahisi sana kufanya supu na sorelo. Ikiwa una mchuzi wa nyama - ni ya ajabu, lakini unaweza kufanya bila ya hayo, kufurahia ladha isiyofadhiliwa ya wiki ya harufu ya spring. Kwa wale ambao wana kufunga au kula, sahani hii ya kwanza itakuwa chaguo bora ya kuchanganya mlo wako na kupata sehemu ya ziada ya vitamini. Mhudumu kila mmoja hutumia siri zake ndogo za supu ya kupikia na sorelo. Hatuna siri - tutafurahia kushiriki nawe kwa mapishi yetu ya favorite.
Viungo:- Kuku mchuzi 2000 ml
- Sirili safi kundi 1
- Viazi 4 majukumu.
- Karoti 1 pc.
- Vitunguu 2 vitunguu.
- Mchele wa nafaka ndefu 40 g
- Parsley safi 1 rundo
- Pilipili nyeusi nyembamba 2
- Chumvi 2 cha chumvi
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Cream cream 3 tbsp. l.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 2 tbsp. l.
- Hatua ya 1 Kufanya supu, tunachukua kijiko cha viazi, viazi, karoti, vitunguu, 2 lita za mchuzi wa kijani, wiki na viungo, na kwa kutumikia mafuta ya mafuta na mayai, yenye kuchemsha.
- Hatua ya 2 Punguza viazi na ukazike ndani ya cubes.
- Hatua ya 3 Kata vitunguu ndani ya cubes, na uvuke karoti kwenye grater iliyoshirika.
- Hatua ya 4 Jotolea mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukata na kaanga vitunguu na karoti mpaka dhahabu.
- Hatua ya 5 Kuleta supu ya kuku kuku, kuongeza viazi na tbsp 3. l. Mchele umeosha, kupika kila kitu mpaka viazi tayari.
- Hatua ya 6 Sorrel ni vizuri kuosha na kukatwa.
- Hatua ya 7 Kikundi cha parsley pia huosha na kununuliwa vizuri.
- Hatua ya 8 Wakati viazi ni kupikwa, ongeza salili na parsley, tumia chemsha na upika kwa muda wa dakika 2.
- Hatua ya 9 Kisha kuongeza vitunguu vya kaanga na karoti, na upika kwa dakika nyingine 1-2. Ongeza chumvi na pilipili nyeusi chini ya ladha.
- Hatua ya 10 Ondoa supu kutoka kwa moto na uiruhusu dakika 15-20. Kumtumikia supu na mafuta ya mafuta ya mafuta na mayai ya kuku ya kuchemsha.