- maziwa - lita 1.5
- chachu - gramu 75-80
- mayai - vipande 50
- Butter - Gramu 750
- majarini - Gramu 200
- cream cream nyumbani - 0.7 lita
- masharubu - kipande 1 (kilichochongwa)
- vanillin - vipande 2-3 (sachet)
- pombe - gramu 100
- sukari - 1 kilo
- unga - kilo 4-5
- protini - vipande 4 (glaze)
- sukari ya unga - 5-6 glasi (glaze)
1. Mapema sana asubuhi tunafanya kijiko cha opaque - 3 cha unga kwa nusu ya maziwa ya moto, changanya vizuri kwa hali na wiani wa semolina. Funika chombo, kuweka joto kwa masaa 3. 2. Katika glasi ya maziwa ya joto kufuta chachu, kuongeza glasi ya unga, changanya vizuri na kuweka joto kwa masaa 3. 3. Toa viini vyote 50 kutoka kwa protini, kuweka kilo 0.5 ya sukari ndani ya viini, mjeledi kwa muda mrefu sana. 4. Ni wakati wa kuganda unga - hii inahitaji ndoo kubwa ya enamel au sufuria. Katika spit (1 kumweka), kuongeza chachu ilikaribia (pointi 2), mimina kwa nusu sawa glasi ya maziwa na kuchanganya. 5. Katika vijiko vilivyopigwa, fanya salifu ya maziwa, whisk na uchanganyike na wingi katika ndoo. Ongeza unga katika makundi mpaka unga ugeuka kwenye cream nyeusi (kama keki). Tunacheza kwa joto kwa saa 1. 6. Mafuta na majarini, kuyeyuka, kufuta na cream ya sour. Sisi huchanganya mafuta. 7. Katika chombo na mtihani, ongeza nutmeg, vanillin, pombe, 0.5 kg ya sukari, changanya vizuri. Kisha kuongeza unga kwa sehemu na polepole unga kwa dakika 40 - bila mapumziko. Uwiano wa kawaida wa unga - unapaswa kupungua nyuma ya mikono. Baada ya kutoa mtihani kusimama katika joto kwa saa 2 nyingine. 8. Weka fomu, tunaweka ngozi kwao, tukawajaza na vipande vya unga, tunaiweka kwa fomu kwa muda wa saa 1. Bika kwa dakika 40-45 kwa joto la digrii 180-190. Sisi hupamba kwa icing na kunyunyiza. Pasaka ya Mungu ya ladha inapatikana. Ikiwa una familia ndogo, fanya nusu mapishi.
Utumishi: 12