- Jumba la Cottage - Gramu 500 (kutumia soko au kwa maudhui ya juu ya mafuta)
- Matunda yaliyopandwa - Gramu 100 (au marmalade)
- Walnuts - Sanaa 2. vijiko (vyema vilivyochaguliwa)
- Butter - Gramu 100
- Maziwa - vikombe 2.5
- Yolk - vipande 2
- Sukari - Gramu 100
Fanya jibini la Cottage kupitia cheesecloth (tabaka mbili). Kisha saga kupitia uzito au uchapishaji kupitia grinder ya nyama. Sukari na njano kusaga, kumwaga katika maziwa. Mimina mchanganyiko ndani ya bakuli la chuma na katika umwagaji wa maji bila kuchemsha, kuchochea, kuleta wingi kwa hali nyembamba. Kisha, toa kutoka sahani na kuongeza siagi kuchanganya hadi laini. Sasa usingizi wa vanilla usingizi, karanga na matunda yaliyokatwa (au marmalade). Upole kuchochea kuongeza jibini Cottage kwa ziara kadhaa. Tumia mchanganyiko kwenye kipako (tabaka 2). Tunaimarisha kando na kumfunga, mfuko unafanywa. Kusimamisha mfuko kwa usiku, kisha ugeuke mchanganyiko kwenye pasochnitsu (au fomu nyingine) na uendelee mzigo. Tumia friji kwa masaa 3-4. Tunaondoa chachi na kuitumikia kwenye meza.
Utumishi: 4-6