- Uyoga nyeupe kavu - Gramu 30
- Chumvi - vijiko 1.5
- Uturuki fillet - Gramu 300
- Thyme - Gramma 3
- Farfalle (kuweka) - Gramu 300
- Champignons - Gramu 150
- Mvinyo nyeupe kavu (meza) - milioni 200
- Mafuta ya mizeituni - mililita 60
- Cream 20-22% - milioni 300
- Vitunguu - 2 Macho
- Pipi pilipili - 1/4 vijiko
Uyoga nyeupe kavu lazima aingizwe katika maji ya moto. Jaza maji ya moto kwa dakika 20-30. Farfalle chemsha al dente - ili baada ya kuchanganya na mchuzi, pasta haina kuanguka. Hiyo ni, hatuwezi kuruhusu macaroni kuchemsha kikamilifu - waache kuwa ngumu kidogo. Wakati welded - kukimbia maji na kuchanganya na kiasi kidogo cha mafuta (ili si fimbo pamoja). Kata Uturuki katika vipande vidogo na kaanga katika mafuta kwenye sufuria ya kukata pande zote. Wakati Uturuki unafunikwa na kufunikwa na ukanda nyeupe, ongeza ceps kwenye sufuria ya kukata pamoja na kioevu ambacho huchochewa (kioevu kinapaswa kuwa mahali fulani karibu na 200ml), pamoja na uyoga uliokatwa. Sisi hufanya moto chini ya wastani, tunamwaga katika divai ya sufuria ya kukata na kuzima kwa muda wa dakika 10-15 bila kifuniko. Wakati wa nusu ya kioevu hupuka, ongeza vitunguu vya kung'olewa vizuri. Baada ya vitunguu, tunatumia majani machache ya majani kwenye sufuria. Wakati kioevu kinachozidi karibu kabisa, chagua cream ndani ya sufuria, changanya na kitoweo kwa dakika nyingine 4-5 kwenye joto la kati. Wakati mchuzi unenea, ongeza mchuzi hadi mchuzi. Koroga, ondoa kutoka kwenye joto na utumie mara moja. Bon hamu!
Utumishi: 3-4