"... Raspberry ni tamu kwenye midomo ... ah .. ah ... ah ..." wasichana kutoka kundi la kiwanda kuimba. Lakini napenda kumbuka kwamba raspberries si tu tamu kwenye midomo, lakini pia ni muhimu! Nadhani kwamba majira ya majira yoyote ya majira ya joto ni raspberries. Tunakusanya raspberries kila mwaka, lakini tunajua nini juu yao? Kama mtoto, nilipokuwa na baridi, bibi yangu alinifanya nikanywe chai na jamu la rasipberry, nikisema kuwa itakuwa rahisi kwangu kuondokana na raspberries. Lakini hebu leo ​​tudhihirisha sana faida za raspberries katika kichwa " raspberries, majani, dawa za dawa ."
Kuanza na, nasema kuwa rasipberry ni shrub yenye shina la mto 1-2 kwa urefu kutoka kwa familia ya Rosaceae. Majani ya raspberries ni nzuri, katika mwaka wa kwanza hawana maua, lakini mwaka wa pili wanazaa matunda na kufa. Kutoka mizizi kila mwaka, watoto wapya huundwa. Rhizomes na mizizi ya mizizi ya fomu ya nyongeza, ambayo inakua hadi mwaka ujao na kutoa shina ya kubadilisha. Majani ni wachache, na kutoka kwenye majani 5-7 yenye cranellated. Chini ni nyeupe, na kijani juu. Raspberry inapaswa kupandwa katika spring na vuli. Baada ya kupanda, ni muhimu maji na kupunguza risasi kwa cm 50-60. Weka misitu kwa umbali wa mita 0.5 kutoka kwa kila mmoja. Ikiwa unapanda katika safu, basi umbali kati ya safu ni cm 60. Shina la mbolea linapaswa kukatwa.
Kama kwa berries ya raspberries, wao ni lishe sana, na yanajaa vitamini. Matunda yana sukari, vitu vya pectic, malic, tartaric, caproic, salicylic, asidi za fomu, ambazo zina athari ya manufaa juu ya digestion ya chakula katika mwili. Hasa asidi hizi ni muhimu wakati asidi ya chini ya juisi ya tumbo. Pia, asidi hizi zina athari nzuri kwa matumbo, kuzuia kuonekana kwa virusi, fungi, ambayo inapunguza maendeleo ya magonjwa ya matumbo. Kuingia ndani ya damu, asidi kuanza kushiriki kikamilifu katika kimetaboliki. Asidi hizi husababisha na kuondokana na chumvi za mwili wa binadamu wa asidi ya uric, ambayo hutengenezwa wakati wa ubadilishaji wa protini. Asili ya salicylic ina mali ya antibacterial na antipyretic, diaphoretic, athari za analgesic. Hasa mengi ya asidi hii katika majani na katika matawi ya msitu wa raspberry. Kutokana na asidi hizi, magonjwa kama vile rheumatism, osteochondrosis, arthritis, sciatica, na magonjwa mengine ya pamoja yanatendewa.
Madini, B, PP, C, carotene, beta-sitosterol, wanga (glucose, fructose, sucrose), kloridi ya cyanini, acetoin, beta-ionone na mambo mengine mengi muhimu. Glucose ni sehemu muhimu ya lishe ya ubongo na moyo, lakini maudhui ya sukari katika berries yanabadilika, na inategemea hali ya ukuaji. Harufu na ladha ya tamu ya berries hutegemea mafuta muhimu. 100 g ya berries yana kalori 41. Raspberries ni muhimu kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari. Raspberry huchochea hamu, kwa sababu huongeza secretion ya mate, juisi ya tumbo na bile. Raspberries inaweza kutibu malaria na aina nyingine za homa.
Katika majani ya raspberries kuna vitu vyenye athari ya homoni. Katika dawa za watu hutumiwa kupunguza kinga ya prostate. Raspberry pia inajulikana kama sehemu muhimu katika matibabu ya utasa, kutokuwa na ngono na matatizo ya mfumo wa neva. Raspberry ina kiasi kikubwa cha fiber, ambayo ni muhimu kwa digestion na utakaso wa matumbo. Kutokana na maudhui ya juu ya fiber katika raspberries, inashauriwa kwa wagonjwa walio na shughuli za kupunguza utumbo na kwa kuvimbiwa. Na kwa kuhara na kuvimba kwa matumbo huhitaji kidogo iwezekanavyo kutumia berries ya raspberries. Kwa kuhara huhitaji vijiko 2 vya majani ya raspberry ili kunywa maji 500 ya maji ya moto, na kuondoka kwa masaa 2, kisha uchukua 50-100 ml kabla ya kula mara 4 kwa siku.
Katika raspberry kuna pectins ambayo husaidia kuondoa kutoka kwa mwili kupitia matumbo vitu vyenye hatari, cholesterol ikiwa ni pamoja na, na mambo ya mionzi, hivyo raspberries hupendekezwa kwa watu wanaofanya kazi katika mimea tofauti. Coumarins iliyo na raspberries huboresha coagulability ya damu, na kupunguza kiwango cha prothrombin. Kumarins hujilimbikizia majani na matawi ya rangi ya rangi ya giza, aina ya blackberry. Anthocyanins kuimarisha capillaries, na kupunguza tabia ya sclerosis. Phytosterols hupunguza uwezekano wa kuendeleza atherosclerosis. Iliyomo katika potassiamu ya raspberry inachangia kuboresha hali ya watu wenye moyo mgonjwa, pia vitendo vya potasiamu kama diuretic. Raspberries zinaweza kuchoma misombo ya chuma kutoka duniani na kuzihifadhi katika matunda, na raspberries zaidi ya mboga nyingi na matunda na maudhui ya chuma. Hivyo rasipberry inakuwa muhimu kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa anemic. Katika raspberry kuna iodini, ambayo ina athari ya manufaa juu ya bronchitis, na kusababisha expectoration.
Chai na raspberries au majani ya rasipberry, yaliyotengenezwa pamoja na majani ya chai, husababisha maumivu ndani ya tumbo na ndani ya matumbo na gastritis. Kwa ugonjwa wa kisukari, juisi ya kunywa kutoka raspberries, au compote bila sukari. Ili kufanya chai ya raspberry, unahitaji vijiko 5-6 vya berries kavu ili kunyakua vikombe 3 vya maji ya moto. Glasi 2-3 kwa saa unahitaji kunywa katika hali ya moto. Chai hii hufanya kazi kama inapokanzwa, na ni sweatshops. Malipo ya jasho hasa ni muhimu kwa watu wenye shinikizo la damu. Shinikizo la damu, kama linajulikana, husababisha kiasi cha chumvi cha meza, na hivyo, pamoja na jasho, chumvi huacha mwili wa binadamu, na kusababisha shinikizo la damu kuacha. Raspberries ni chanzo cha vitamini B, hivyo raspberries inapaswa kuliwa baada ya mwisho wa kozi ya kuchukua aina mbalimbali za antibiotics, kwa sababu antibiotics huharibu uzalishaji wa vitamini hii kwa bakteria ya matumbo, na raspberry huongeza tena ukosefu wa vitamini B. Maline ina shaba nyingi, na shaba ni sehemu ya vikwazo vingi, hivyo raspberry ni muhimu kula wale watu ambao kazi yao inahusishwa na shida kubwa ya neva. Kutokana na ukweli kwamba raspberries zina vyenye vitamini A, E, PP, C, tone huongezeka na rangi huboresha, hivyo raspberries lazima zilawe na wanawake.
Raspberry wala fomu kavu, wala fomu iliyohifadhiwa, wala usindikaji wa mafuta haipoteza mali na sifa muhimu. Kwa hivyo jam kutoka kwa raspberries ni muhimu sana goodies. Ikiwa una herpes , basi unahitaji supu 1 ya vijiko vya raspberry iliyokatwa kumwaga maji 500 ya maji ya moto, kisha usisitize, amefungwa, kuliko masaa 2 yoyote. Jibu, kunywa kioo nusu mara 4-5 kwa siku. Mchanganyiko wa raspberries au majani yenye rangi nyekundu ni nzuri kwa miili, otitis, nosebleeds, pumu. Mask ya purepberry puree husaidia vizuri katika kupambana na wrinkles, kama inalisha ngozi.
Wanasayansi wameamua kwamba kutokana na maudhui ya juu ya antioxidants, berries za raspberry zinaweza kupambana na seli za kansa kwa ufanisi. Katika raspberry, currant nyeusi, antioxidants ya strawberry na blueberry ni mara 1000 zaidi kuliko mimea mingine.
Inaaminika kama kuna angalau 500 g ya raspberries au nyingine berries safi kwa siku, unaweza kupoteza uzito kwa mwezi bila kupoteza uzito kwa kilo 1-2. Na kama angalau mara moja kwa wiki kuchukua nafasi ya chakula cha jioni, matunda na mboga mboga, unaweza kutarajia salama kupoteza paundi zote tano. Na hii yote kwa sababu berries kuamsha kimetaboliki!
Ni nini kilichoandaliwa kwa majira ya baridi ili kuchukua berries ya raspberries katika hali ya hewa kavu na maturation yao kamili. Katika kipindi hiki ni rahisi sana kutenganishwa. Tu kukusanya yao kwa usahihi, ili usiwaeneze. Kisha uwaweke kwenye safu nyembamba, kavu katika tanuri kwenye joto la digrii 60-80, au kwenye dryers. Ya kumaliza kavu malighafi ina rangi ya rangi nyekundu-nyekundu, harufu kali na ladha ya souris-tamu. Katika berries kavu, haipaswi kuwa na kitu ambacho kinaweza kusababisha kuoza. Hifadhi katika vyumba vya kavu, maisha ya rafu miaka 2 kutoka wakati wa kupika.