Pizza katika Kifaransa Si vigumu katika nchi ya pizza huko Italia mara moja walifikiri kwamba sahani yao ya kupendwa itaondokana na ulimwengu wote. Hata hivyo, sasa unaweza kusema tayari kwamba pizza ilikuwa kweli sahani ya kitaifa na ya kitaifa, na katika kila nchi, huku akiendelea kanuni za jumla za maandalizi yake, wajakazi na wataalam wa upishi wa upishi huchangia kitu fulani. Haikuweza kupitisha pizza na Kifaransa. Bila shaka, kuwa wakipenda chakula, walitaka kupamba pizza rahisi na rahisi. Kwa hiyo kulikuwa na pizza ya roll. Upekee wake ni kwamba pizza hiyo itapamba meza yako ya sherehe (unaweza kuweka kujaza maridadi), lakini pia itakuwa rahisi kwa picnic, kwa sababu hii pizza inaweza kugawanywa katika Rolls Rolls ndogo, kujaza ambayo si nje lakini ndani.
Viungo:- Maji ya kuchemsha 250 ml
- Olive mafuta 2 tbsp. l.
- Ngano ya ngano 3 tbsp.
- Chachu, kavu 7 g
- Sukari 1 tsp.
- Chumvi 1 tsp.
- Ham 200 g
- Pilipili tamu 0.5 vipindi.
- Olive mafuta 2 tbsp. l.
- Nyanya pcs 2.
- Mchuzi wa nyanya 6 tbsp. l.
- Cheese Parmesan 100 g
- Hatua ya 1 Kwa ajili ya maandalizi ya pizza kuandaa bidhaa zifuatazo: unga, chachu, chumvi, sukari, maji, mafuta - kwa unga; nyama ya kuchemsha, jibini la Parmesan, pilipili tamu, nyanya na mchuzi wa nyanya kwa kujaza.
- Hatua ya 2 Futa chumvi, sukari, chachu katika maji ya joto. Chachu hutumiwa kulingana na maelekezo ya kufunga, aina fulani zinaongezwa moja kwa moja kwenye unga.
- Hatua ya 3 Kupungua kwa maji kwa chachu, kunyunyiza unga wa plastiki, kwa mara ya kwanza utakuwa mwinuko, lakini, kama vile kuchanganya, itakuwa elastic na laini.
- Hatua ya 4 Pakua unga na mafuta na upande mpaka unga uwe mafuta, lakini sio mvua. Funika sahani na kitani na uweke mahali pa joto kwenda. Kwa kawaida inachukua angalau masaa 2.
- Hatua ya 5 Kumaliza tena unga, na ugawanye katika sehemu mbili. Kinyume na desturi, kwa pizza hii unahitaji kufuta unga na pini iliyosababisha, ingawa kwa urahisi kwa mara ya kwanza unaweza kuboresha na kuimarisha kwa mikono yako. Tunahitaji safu kuhusu ukubwa wa 25x40 cm.
- Hatua ya 6 Gusa unga uliovingirwa na mafuta ya kwanza, halafu na mchuzi wa nyanya, uachaacha pembe moja ya usawa 4 cm.
- Hatua ya 7 Kata nyanya na nyanya katika vipande nyembamba, na pilipili pia ni vipande nyembamba sana. Unene lazima uwe mdogo - 1-2 mm. Bila shaka, msaidizi mkuu katika kukata vile ni kisu kali sana.
- Hatua ya 8 Weka vipande nyembamba vya ham na vipande vidogo, na upepo wa pilipili kati yao.
- Hatua ya 9 Weka nyanya juu ya ham na pilipili. Kutumia kipandikizi maalum cha jibini au peeler ya mboga, kutengeneza panya nzuri zaidi ya jibini la Parmesan. Jibini pia huharibika katika uso mzima.
- Hatua ya 10 Upole pumzi kwenye unga. Ni kiasi gani cha kufanya hivyo, inategemea uharibifu wa viungo vya kukata.
- Hatua ya 11 Kata kichwa katika vipande 3 cm nene na kuiweka kwenye mold. Kurudia utaratibu mzima na sehemu ya pili ya mtihani ili kujaza fomu nzima. Weka pizza katika tanuri na bake saa 220 ° C. Wakati wa kupika ni takriban dakika 20, akizingatia vipengele vya mtu binafsi vya tanuri.
- Hatua ya 12 Upeo wa pizza uliomalizika ni sawa na kawaida na ukubwa wake wa jibini, lakini hutofautiana kwa kuwa una rosettes rosettes iliyojiunga pamoja.
- Hatua ya 13 Kwa meza ya nyumbani, pizza hukatwa na sekta kwa njia ya kawaida. Katika picnic unaweza kuchukua pizza nzima, rolls kwa uhakika kuzingatia ndani ndani, na kuna uwezekano wa kuwatenganisha kutoka kwa kila mmoja.