- chachu kavu - kijiko 1
- unga - glasi 4
- chumvi - kijiko 1
- mafuta - 1/3 kikombe
- Kwa kujaza: mafuta ya mizeituni - 2 st. vijiko
- jam au jam kutoka kwa tini - 4 Sanaa. vijiko
- chumvi - - Ili kuonja
- Mozzarella jibini - Gramu 360
- Hamu - Gramu 180
- kikundi cha arugula - kipande 1
- Parmesan jibini - 1/2 kikombe
1. Punja chachu katika 1/2 kikombe cha maji ya joto. Changanya unga na chumvi katika bakuli. Ongeza mafuta ya mzeituni na kupiga na mchanganyiko kwa kasi ya chini hadi laini. Kisha chaga mchanganyiko wa chachu na kuchanganya. Weka bakuli tofauti na mafuta. Fanya mpira nje ya mtihani. Weka kwenye bakuli, ukivingirisha mafuta, funika kwa ukali na ukingo wa plastiki na uruhusu uje saa. Tumia unga mara moja au uhifadhi kwenye jokofu mpaka lazima. Unga unaweza kuandaliwa mapema kwa siku au siku 3-4. 2. Preheat tanuri kwa digrii 200. Kata mozzarella katika vipande nyembamba. Fanya ham. Piga 1/3 ya unga ulioandaliwa kama nyembamba iwezekanavyo. Weka kwenye karatasi kubwa ya kuoka. Punguza greisi na mafuta na kuinyunyiza na chumvi. Weka jamu kwenye uso mzima wa unga. Kunyunyiza kidogo na chumvi. 3. Weka vipande vya Mozzarella juu ya uso wote. Nyunyiza na chumvi na pilipili. Bika pizza kutoka dakika 12 hadi 15, mpaka rangi ya dhahabu. 4. Ondoa kutoka tanuri na mara moja ueneze ham juu ya uso mzima wa pizza. Kunyunyizia Arugula na Parmesanum kabla ya kutumikia. Kata ndani ya vipande na utumie mara moja.
Utumishi: 12