- lenti ya kavu - vikombe 3/4 (vipande)
- jani la bay - kipande 1 (cutlets)
- chumvi - Ili kuonja (cutlets)
- karoti kubwa - kipande 1 (chops)
- shallots kubwa - vipande 2 (cutlets)
- vitunguu - meno 2 (cutlets)
- mafuta ya mzeituni - 1 st. kijiko (cutlets)
- Siki ya Balsamu - 1 st. kijiko (cutlets)
- jibini la mbuzi - gramu 120 (cutlets)
- makombo ya mkate - 1/4 vikombe (cutlets)
- pilipili nyeusi - 1/4 vijiko (cutlets)
- yai - 1 kipande (nyama za nyama)
- buns kwa hamburgers - Ili kupendeza
- haradali - Ili kuonja
- majani ya lettuce - Ili kuonja
- Nyanya - Ili kuonja
1. Changanya lenti, majani ya bay, kijiko cha chumvi na vikombe 3 vya maji kwenye sufuria ya kati. Kuleta kwa chemsha juu ya joto la kati. Kupunguza joto na kupika mpaka lenti ni laini, dakika 18-20. Futa maji kutoka kwa lenti na uondoe jani la bay. 2. Panda karoti na vitunguu. Pamba karoti, shallots na vitunguu katika mchakato wa chakula (hata hadi smoothie!) Kwa sekunde 5. Joto kijiko 1 cha mafuta katika sufuria ya kupika kati na mipako isiyo ya fimbo kwenye joto la kati. Fry mboga mboga na chumvi mpaka wawe rahisi, dakika 5. Ongeza siki ya balsamu na kaanga, na kuchochea hata ikaenea, dakika 1-2. 3. Changanya lenti, mboga iliyoangaziwa, jibini la mbuzi, mikate ya mkate na pilipili nyeusi katika mchakato wa chakula mpaka msimamo sawa. Ongeza msimu wa ladha, ikiwa ni lazima. Ongeza yai na kuchanganya. Gawanya mchanganyiko katika sehemu nne, fomu kutoka kila disk kuhusu 1 cm katika unene na 10 cm kipenyo (au kipenyo chini ya buns yako kwa hamburgers). Weka kwenye jokofu kwa muda wa dakika 30 au hadi siku 2 (funika vipande, ikiwa utawaweka kwenye jokofu kwa dakika zaidi ya 30). 4. Chasha kijiko 1 cha mafuta katika sufuria kati ya kukata juu ya joto la kati. Fry cutlets kwa muda wa dakika 4, mpaka chini ya rangi. Pinduka na uangae kwa dakika nyingine 6 mpaka upande wa pili umetengenezwa. Weka vipande vipande kwenye bunduki pamoja na lettuce, nyanya na haradali.
Utumishi: 3-4