Pizza na mozzarella na mizeituni

Pizza na mozzarella na mizeituni Pizza ni sahani ya kitaifa ya Kiitaliano. Ni keki ya wazi inayofichwa na kujaza, aina ambayo inategemea tu mapendekezo yako na tamaa. Kwa leo, pizza ni moja ya sahani maarufu zaidi duniani. Katika eneo la pizza yetu alikuja tu miaka ya 90, pamoja na kuwasili kwa McDonald na makampuni mengine ya nje! Wakati mfano wa pizza nchini Italia ulionekana tayari katika karne ya XVII. Wakati huo huo, kulikuwa na wapishi maalum ambao walipika sahani hii na waliitwa pizaylo. Suala kuu katika maandalizi ya pizza ni zaidi ya unga kuliko kujaza. Kujaza inaweza kuwa yoyote kabisa, lakini unga itakuwa yenye kuhitajika ambayo ilikuwa wakati huo huo wote nyembamba, na mpole, na kitamu. Chakula cha kawaida kinapendekeza kutumia mchanganyiko maalum wa unga, chachu, mafuta ya mzeituni, chumvi na maji. Pia, pizza halisi inapaswa kuoka katika tanuri maalum ya kuni, ambapo hupikwa kwa dakika 1-2, kutokana na joto kali. Lakini nadhani wengi watakubaliana kuwa ukosefu wa jiko au unga maalum sio sababu ya kujijishughulisha na hii ya kupendeza.

Pizza na mozzarella na mizeituni Pizza ni sahani ya kitaifa ya Kiitaliano. Ni keki ya wazi inayofichwa na kujaza, aina ambayo inategemea tu mapendekezo yako na tamaa. Kwa leo, pizza ni moja ya sahani maarufu zaidi duniani. Katika eneo la pizza yetu alikuja tu miaka ya 90, pamoja na kuwasili kwa McDonald na makampuni mengine ya nje! Wakati mfano wa pizza nchini Italia ulionekana tayari katika karne ya XVII. Wakati huo huo, kulikuwa na wapishi maalum ambao walipika sahani hii na waliitwa pizaylo. Suala kuu katika maandalizi ya pizza ni zaidi ya unga kuliko kujaza. Kujaza inaweza kuwa yoyote kabisa, lakini unga itakuwa yenye kuhitajika ambayo ilikuwa wakati huo huo wote nyembamba, na mpole, na kitamu. Chakula cha kawaida kinapendekeza kutumia mchanganyiko maalum wa unga, chachu, mafuta ya mzeituni, chumvi na maji. Pia, pizza halisi inapaswa kuoka katika tanuri maalum ya kuni, ambapo hupikwa kwa dakika 1-2, kutokana na joto kali. Lakini nadhani wengi watakubaliana kuwa ukosefu wa jiko au unga maalum sio sababu ya kujijishughulisha na hii ya kupendeza.

Viungo:

• Ngano Flour 3.5 tbsp.
• Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 1.5 tbsp. l.
• Chumvi 1 tsp.
• Maji ya kuchemsha 0.5 tbsp.
• Chachu, safi, 25 g
• Maji ya kuchemsha 0.5 tbsp.
• Sukari 1 tsp.
• Ngano Flour 1.5 tbsp. l.
• Steak ya nguruwe ya kuvuta sigara 150 g
• Mizeituni bila mbegu 150 g
• Mozzarella jibini 200g
• Nyanya ya nyanya 2 tbsp. l.
• Olive mafuta 1 tbsp. l.
• Mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano 2 tsp.

Maelekezo

• Hatua ya 1 Kwa ajili ya pizza, pata unga uliochushwa mkojo, pamba ya nguruwe, mozzarella, mizeituni, panya ya nyanya na viungo.
• Hatua ya 2 Kata nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iwe kwenye sahani nyembamba.
• Hatua ya 3 Kata mizaituni na mozzarella vipande 2-3.
• Hatua ya 4 Unganisha tbsp 2. l. Nyanya ya nyanya, 1 tbsp. l. mafuta na 2 tsp. mchanganyiko wa mimea ya Italia - changanya kila kitu vizuri.
• Hatua ya 5 Nyunyiza mold ya pizza kidogo na unga kisha ueneze unga kwa unene wa takribani 0.5 cm.
• Hatua ya 6 Jumuisha unga na mchuzi wa nyanya ulioandaliwa, usifikie midomo ya 1 cm.
• Hatua ya 7 Weka nguruwe iliyokatwa.
• Hatua ya 8 Na sambamba kusambaza mozzarella na mizeituni.
• Hatua ya 9 Kuoka kwenye tanuri ya awali kabla ya 200 ° C kwa dakika 10-15, pande zote za pizza zinapaswa kugeuka.