- mchanganyiko wa minced - 360 gramu
- yai - kipande 1
- chumvi - Ili kuonja
- Pilipili nyeusi nyeusi - Ili kuonja
- mafuta - 2 vitu. vijiko
- balbu - vipande 2
- mtihani wa pizza - Gramu 900
- inaweza ya nyanya iliyokatwa kwenye juisi - kipande 1 (420 g)
- Mozzarella jibini - Gramu 240
- Parmesan jibini - Gramu 30
- parsley - 1/4 kikombe
1. Changanya na mikono iliyopikwa, mayai, kijiko cha chumvi na pilipili ya pilipili. Fanya mpira wa nyama kuhusu kipenyo cha 1 cm. Preheat mafuta ya kijiko 1 kwenye sufuria ya kukausha juu ya joto la kati. Ongeza mpira wa nyama na kaanga hadi walipoumbwa kwa pande zote, kwa muda wa dakika 4, mara moja dakika kugeuka nyama za nyama na spatula. Futa sufuria ya kukata. Kata vitunguu katika vipande 8 mm nene. Jotoa mafuta ya kijiko 1 iliyobaki katika sufuria ya kukausha juu ya joto la kati. Ongeza kitunguu na chumvi. Fry, kuchochea, mpaka vitunguu kuanza kuangaza karibu na pande zote, dakika 8. Kupunguza joto kwa kati-polepole na kaanga, kuchochea mpaka vitunguu ni zabuni na dhahabu katika rangi, dakika 15. 2. Wakati huo huo, jiweke jiwe la pizza au tray ya kuoka kwenye rack ya chini ya tanuri na joto la tanuri hadi digrii 260. Gawanya unga katika nusu, fomu kutoka kila mpira. Ruhusu mtihani kusimama kwa dakika 10 hadi 30. Kata nyanya na kuchanganya katika mchakato wa chakula mara 10-12 mpaka mchanganyiko wa viazi zilizopikwa. Weka mchanga, umewekwa juu ya bakuli kubwa, na kuruhusu kukimbia kioevu, mara kwa mara ikichochea, kwa dakika 10. Weka nyanya katika bakuli safi na koroga na kijiko cha chumvi na pilipili ya pilipili. Panda sehemu moja ya unga na kuiweka juu ya jiwe la pizza lined na karatasi ya ngozi. Weka nusu ya nyanya, nusu ya Mozzarella, nusu ya meatballs, nusu ya vitunguu na kunyunyiza nusu ya Parmesan jibini iliyokatwa. 3. Bake kwa dakika 8-10 mpaka jibini kuanza kuchemsha na kugeuka kahawia. Kuchukua pizza kutoka kwenye tanuri, kuinyunyiza nusu ya parsley iliyokatwa na kuruhusu kupumzika kwenye wavu kuhusu dakika 5 kabla ya kupakia na kutumikia. Kurudia kwa unga uliobaki na uingizaji ili kupika pizza ya pili.
Utumishi: 6-7