Pizza na nyanya na basil

1. Changanya unga, chachu, chumvi na sukari katika bakuli. Ongeza maji na kutumia kijiko cha kuchochea Viungo:

• unga - 3 3 4 vikombe
• chachu kavu - vijiko 2 1/2
• Chumvi - Vijiko 3/4
• sukari - 3/4 vijiko
• maji - 1 1/3 vikombe
• Mafuta ya mizeituni ya kuoka - Ili kuonja
• benki ya nyanya zilizokatwa - kipande 1 (400 g) kinachochochea)
• mafuta - vijiko 2 (kujaza)
• chumvi - 1/2 kijiko (kuingiza)
• Pilipili nyekundu ya pilipili - Piga 2-6 (kuingiza)
• majani makubwa ya basil safi - vipande 6 (kuingiza)
• Mozzarella jibini - Gramu 360 (kujaza)
• Parmesan jibini - Ili kuonja (kujaza)

Maelekezo

1. Changanya unga, chachu, chumvi na sukari katika bakuli. Ongeza maji na kuchanganya na kijiko kwa dakika kadhaa. 2. Funika unga na kuruhusu kupanda kwa joto la kawaida kwa muda wa masaa 2. 3. Weka unga kwenye uso usio na rangi na uikate kwa nusu. Tumia sehemu zote mbili au mahali moja kwenye jokofu hadi siku 1 (kabla ya amefungwa). 4. Weka mafuta ya mzeituni kwa kiasi kikubwa cha tray ya kuoka na ukubwa wa cm 32x45. Weka unga kwenye tray ya kuoka na ueneze kwa brim. Ikiwa itapungua nyuma, subiri dakika tano, kisha uendelee. Unga lazima uwe nyembamba sana. 5. Preheat tanuri kwa digrii 260. Kutumia blender au processor ya chakula, changanya pamoja nyanya, mafuta ya mzeituni na chumvi. Mchanganyiko utakuwa kioevu kabisa. 6. Weka mchuzi wa nyanya juu ya unga wote. Hakikisha kwamba mchuzi haujikusanya katikati ya pizza. 7. Punja pinches michache ya vijiti vya pilipili nyekundu, kuweka basil iliyopunjwa na vipande vya Mozzarella. 8. Kuoka kwa muda wa dakika 20-25 hadi minyororo iko kidogo. Kunyunyizia ziada na chembe za Basil na Parmesan. Kutumikia moto au joto la kawaida.

Utumishi: 1-2