Sisi hupika ng'ombe katika mchuzi tamu na mchuzi. Nimewahi kuwa siku zote nikapika kwa radhi. Napenda kujifunza maelekezo mapya na kuanzisha mwenyewe. Wakati mwingine huvunja, huvunja kichwa chako: nini cha kupika, wote usio wa kawaida na rahisi. Hapa na kuna marekebisho tofauti ya sahani. Hivyo mapishi hii yalionekana kwa hiari, nilitaka nyama igeuke kuwa spicy na spicy.
Viungo:- Panya ya nguruwe 500g
- Vitunguu 1 pc.
- Juisi ya nyanya 100 ml
- Maji ya kuchemsha 100 ml
- Nyanya 1 pc.
- Adjika 10 ml
- Unga, ngano 20 g
- Butter 30 g
- Parsley safi 0.5 kikundi
- Sugar 20g
- Chumvi 10 g
- Hatua ya 1 Ili kuandaa bakuli, chukua: nyama ya nyama ya nyama (nyama iliyokatwa kabla), vitunguu, nyanya, juisi ya nyanya, wiki ili kuonja na viungo.
- Hatua ya 2 Tunaondoa nyama kutoka kwa filamu na tendons, tuzike kwenye sahani kwenye fiber, ambazo kila mmoja hupigwa na kuzikatwa vipande vipande sio nzuri sana.
- Hatua ya 3 Katika chombo cha chuma kilichomwagika tulitengeneza siagi.
- Hatua ya 4 Katika mafuta yaliyotangulia mafuta, kaanga nyama, daima kuifuta ili iwe na mavuno na usipoteze unyevu.
- Hatua ya 5 Kata vitunguu katika vipande.
- Hatua ya 6 Ongeza vitunguu katika sufuria na nyama, kaanga, wakiongozwa mara kwa mara na spatula ya mbao.
- Hatua ya 7 Kata cubes ndogo za nyanya safi.
- Hatua ya 8 Ongeza nyama, uendelee kuchochea huku ukisisitiza.
- Hatua ya 9 Ongeza unga wa kavu kwa nyama, kuchanganya haraka na kaanga pamoja na unga.
- Hatua ya 10 Changanya juisi ya nyanya na maji ya kuchemsha na kumwaga nyama iliyokaanga na mboga. Ongeza chumvi na sukari. Simama chini ya kifuniko juu ya moto mdogo mpaka upole wa nyama.
- Hatua ya 11 Mwishoni, ongezeza Adzhika kumaliza mchuzi wa nyama. Punguza vidole vyema, kuongeza mchuzi uliomalizika, funga kifuniko na uzima jiko. Tunasisitiza dakika 10.
- Hatua ya 12 Kutumikia na mboga mboga. Juu ya kupamba unaweza kupika viazi za kuchemsha, viazi au viazi zilizopikwa.