Sisi hupika sufuria katika tanuri na nyama na mboga iliyokatwa. Chakula kilichopikwa katika sufuria ni labda, katika jikoni yoyote duniani. Unaweza kupika chochote ndani yao, lakini mara nyingi - mboga na nyama. Na kwa muda mrefu sahani ni stewed, ladha zaidi inakuwa juicy zaidi. Aidha, kuandaa chakula katika sufuria ni rahisi na rahisi, na bidhaa bora zinahifadhi virutubisho. Kwa hiyo harufu ya kichawi, ambayo haiwezi kulinganishwa na chochote. Pia katika sufuria za sufuria, supu ya kabichi na borsch hupikwa, huwafunika kwa lozenges ya mkate iliyotolewa na unga. Nguruwe ngumu ni bora kabla ya kukaanga au kuweka nje na kisha pawn na bidhaa zingine katika sufuria. Vipande vya nyama sio mno sana, ili wawe tayari.
Viungo:- Nguruwe nyama 200g
- Veal 200g
- Nyanya 500 g
- Vitunguu 2 g
- Karoti 2 g
- Mafuta ya Mazeituni 25 ml
- Cilantro safi 0.5 kikundi
- Basil safi violet 0.5 g
- Pilipili nyeusi nyeupe 5
- Chumvi 0.5 tsp.
- Unga, ngano 250 g
- Maziwa 75 ml
- Butter 50 g
- Poda ya kuoka 0.25 tsp.
- Rosemary kavu 0.5 tsp.
- Chumvi 0.25 tsp.
- Hatua ya 1 Kwa sahani hii, chukua: nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na goulash ya nyama ya maziwa, nyanya 3 za nyanya za matunda, karoti mbili za kati, vitunguu, basil na coriander, maziwa, siagi, unga, unga wa kuoka, rosemary.
- Hatua ya 2 Osha wiki na nyama. Majani ya Basil yanatengwa na shina (hazitakiwi). Nyama na mimea kupitisha grinder ya nyama.
- Hatua ya 3 Karoti hupigwa kwa grater. Futa vitunguu kwa kisu.
- Hatua ya 4 Toss nyanya na maji ya moto, jani na kisu.
- Hatua ya 5 Preheat sufuria ya kukata, kuongeza mboga kidogo na kaanga vitunguu na karoti kwa dakika 5 kwa joto la chini.
- Hatua ya 6 Katika sufuria ya kukausha huongeza nyama iliyochujwa na kaanga mwingine dakika 7-10.
- Hatua ya 7 Ongeza nyanya zilizokatwa, chumvi na pilipili. Funika na simmer kwa dakika 10.
- Hatua ya 8 Fanya siagi.
- Hatua ya 9 Katika bakuli la kina, kuchanganya unga, unga wa kuoka, rosemary na chumvi. Futa.
- Hatua ya 10 Mimina siagi iliyotiwa moto na maziwa. Koroga unga na whisk.
- Hatua ya 11 Paku lazima iwe nyembamba. Ili kufanya hivyo, tu kuchanganya viungo, na usisonge unga.
- Hatua ya 12 Nyama iliyosababishwa na mboga mboga hugawanyika kati ya sufuria.
- Hatua ya 13 Kwa njia hiyo hiyo usambaze unga. Weka sufuria katika tanuri kabla ya kuzaliwa hadi 200 ° C kwa muda wa dakika 15-25, mpaka unga unapata hue ya dhahabu.
- Hatua ya 14 Tayari ya sufuria ili baridi kidogo na kutumika kwenye meza.