Barley ya lulu na uyoga Mchuzi wa mchuzi ni sahani kutoka kwa shayiri ya lulu. Chakula kama hicho kina protini, wanga, vitamini B, vitamini A, E, D, chuma, kalsiamu, shaba, iodini, fosforasi, pamoja na kiasi kikubwa cha lysini. Wengi kwa namna fulani hudharau uji wa lulu, lakini, kama unavyoweza kuona, ni muhimu sana! Kwa upande wangu, shayiri ya lulu ni nzuri sana na siagi, na kwa vidonge vya ralic, kama ilivyo kwenye mapishi hii, yameongezewa na uyoga wa rangi nyeupe safi, vitunguu, pilipili tamu na karoti. Uji ni moyo, harufu nzuri, na aina ya ladha ya ladha!
Viungo:- Kupanda shayiri lulu 5.5 tbsp. l.
- Vitunguu 1 pc.
- Pilipili tamu 1 pc.
- Karoti 1 pc.
- Uyoga nyeupe 180 g
- Butter 40 g
- Olive mafuta 3 tbsp. l.
- Chumvi 1 tsp.
- Parsley safi 0.1 kundi
- Hatua ya 1 Kufanya uji wa uji na uyoga na mboga za porcini, tunahitaji shayiri ya lulu, ceps safi, vitunguu, pilipili tamu, karoti, siagi, chumvi, parsley safi, mafuta ya mizeituni.
- Hatua ya Kwanza Kwanza tunaweka sufuria ya maji juu ya moto, wakati ina chemsha - maji ya chumvi na kumwaga shayiri ya lulu. Uwiano wa nafaka na maji, pamoja na wakati wa kupika, ni kwenye mfuko. Lengo letu ni kupata gruel ya pear iliyopangwa kabisa! Wakati huo huo tunatakikana vitunguu na karoti, pilipili na cuti, kata mboga na uyoga (karoti na pilipili tamu na majani, uyoga na sahani, na vitunguu katika cubes ndogo).
- Hatua ya 3 Fry katika kiasi kidogo cha mafuta ya mizeituni, kidogo baada ya kuongezea wakati wa kupikia.
- Hatua ya 4 Ongeza karoti, vitunguu, pilipili.
- Hatua ya 5 Koroga, kaanga hadi mboga ziko tayari.
- Hatua ya 6 Tunamwaga shayiri ya lulu iliyopikia kwenye mboga mboga (ikiwa kuna maji, kuunganisha). Ongeza siagi.
- Hatua ya 7 Kusisitiza, kuweka moto mdogo na joto juu ya dakika 3 chini ya kifuniko, kuchochea tena na unaweza kutumika kwa meza, kuwa na uhakika wa kupamba perthushki kijani!