- leeks - kioo 1
- Chumvi na pilipili nyeusi nyeusi - - Ili kuonja
- mkate - 6 vikombe
- vitunguu ya kijani - vijiko 2
- majani ya thyme - vijiko 1/2
- yai - kipande 1
- Kijiko - kipande 1
- maziwa au cream - vikombe 3
- Jibini la Uswisi - kikombe cha 1/2
1. Kata vipande katika vipande vidogo. Fanya kabisa vitunguu vya kijani. Jipeni jibini. Joto sufuria ya kukata juu ya joto la juu na kuongeza vitunguu. Nyakati na chumvi na kaanga hadi kilele kitakapoanza kupunguza, karibu na dakika 5, kisha kupunguza moto katikati. Koroga na mafuta. Funika na kaanga, kuchochea mpaka leek ni laini sana, dakika 20. Ongeza chumvi na pilipili ili ladha. 2. Preheat tanuri kwa digrii 175. Wakati leek ni kupikwa, fanya cubes mkate kwenye tray ya kuoka na bake hadi dhahabu ya rangi, dakika 15-20. Weka mkate katika bakuli kubwa. 3. Ongeza vidogo, vitunguu vya spring na thyme katika bakuli na mkate, changanya vizuri. Katika bakuli lingine kubwa, vunja kidogo yai na yai ya yai, kisha kupiga maziwa au cream, chumvi, pilipili na ladha ya nutmeg. 4. Punja vijiko 2 vya jibini iliyokatwa kwenye sahani ya kuoka. Weka 1/2 ya mchanganyiko wa mkate ndani ya ukungu na uinamishe vijiko viwili vya jibini. Weka mchanganyiko uliosalia na uinamishe kikombe cha pili cha jibini cha jibini. Mimina kiasi cha kutosha cha mchanganyiko wa maziwa ili kufunika na upepesi kwa upole mkate huo. Acha kwa dakika 15. Ongeza mchanganyiko wa maziwa yaliyobaki, unyunyiza na chumvi. Bake mpaka pudding inageuka kahawia, dakika 55-65. Kutumikia moto au baridi, kata katika vipande.
Utumishi: 6