- peari - 2.7 Kilo
- limao, juisi - kipande 1
- sukari - kioo 1
- chumvi - vijiko 1/4
- Karamu ya chini - kijiko 1
- Ginger tangi - kijiko 1
- mbegu iliyokatwa - vijiko 1 1/2
- 1/2 kijiko chini ya sinamoni
- kamba za chini - 1/8 vijiko
1. Pear peel, msingi na kupunguza cubes na ukubwa wa 1 cm 2. Weka pears, juisi ya limao, sukari, chumvi, karamu, tangawizi, nutmeg, sinamoni na clove katika sufuria kubwa nzito. Kuleta kwa chemsha juu ya joto la kati, kuchochea. 3. Kupunguza joto na kuendelea kuchochea. Pears itaanza kuchemsha katika dakika 10. Unaweza kusaidia mchakato huu kwa msaada wa vyombo vya habari vya viazi. 4. Baada ya saa moja, ongezeko sahani kutoka kwenye joto na kuchanganya pears na haki ya kuunganisha iliyoingia ndani ya sufuria hadi ufanisi unapatikana. 5. Rudisha sufuria ya jiko na simmer juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 20. 6. Panua puree ya peari kwenye mitungi iliyoboreshwa, na kuacha nafasi ya 8 mm juu. Angalia ukosefu wa Bubbles za hewa, futa juu ya makopo na ukikaribia. Weka mitungi kwa maji ya moto kwa dakika 10.
Utumishi: 10