Recipe "Okroshka kwenye mtindi"

Okroshka ni supu ya jadi ya baridi ya vyakula vya Urusi. Katika toleo la classic la viungo Goth Poda:

• viazi - vipande 2
• kikundi cha vitunguu kijani - kipande 1
• kipande - kipande 1
• kikundi cha parsley - vipande 1/2
• mayai - vipande 2
• tango - vipande 2
• radish - vipande 6
• Ham - Gramu 400
• kefir - 1 lita
• chumvi - Pin 1 (kulawa)

Maelekezo

Okroshka ni supu ya jadi ya baridi ya vyakula vya Urusi. Katika toleo la classic, okroshka imeandaliwa kwa misingi ya kvass ya sour. Kwa kuwa katika nyakati za kale kulikuwa na maziwa ya sour tu nchini Urusi, watu hawakujua kuhusu kefir. Jinsi ya kufanya supu Okroshka kwenye kefir: Futa viazi vizuri. Chemsha katika sare, baridi na maji baridi kisha kusafisha. Futa na tunda tango. Chemsha mayai ya kuchemsha. Weka chini ya maji baridi, safi. Viazi, ham, mayai na matango hukatwa. Osha radish kabisa na kuifuta vizuri. Futa wiki, kisha uangalie. Weka viungo vyote katika sufuria au bakuli kubwa. Chumvi na kuchanganya. Mimina kefir, changanya kila kitu vizuri na kumwaga kwenye sahani au bakuli.

Utumishi: 4