Maziwa katika Scottish - sahani ya awali kwa chakula cha Pasaka. Mayai maridadi katika ganda la nyama iliyopangwa na crispy crispy sio tu inaonekana kupendeza, lakini pia inavutia kwa ladha. Aidha, maandalizi yao hauhitaji jitihada nyingi - bidhaa rahisi, nusu saa ya wakati na matokeo mazuri.
Viungo:
- Mayai wanne;
- Nyama ya kuku ya nyama-250 g
- Mazao - 3 tbsp. l.
- Breadcrumbs - 150 g
- Chile, bizari, viungo vingine - kulahia
Njia ya maandalizi:
- Kupika mayai. Ni bora, ikiwa ni laini-juu-hivyo kujaza kutakuwa na zabuni sana
- Kuandaa nyama iliyochangwa - ni muhimu kutumia vikuku vya kuku au Uturuki. Changanya pamoja na msimu - badala ya pilipili na bizari, parsley, basil, oregano, aina mbalimbali za pilipili na nutmeg
- Katika vyombo vidogo vitatu huweka unga, makombo ya mkate na emulsion ya mayai mawili yaliyopigwa
- Weka mikono yako kidogo, weka kwenye kitende cha sehemu ndogo ya nyama iliyopikwa na kuifanya
- Piga mayai ya kuchemsha kwenye bakuli la unga na kuifuta - hii itahakikisha uhusiano mzuri wa uso laini wa protini na nyama iliyopangwa. Weka yai katikati ya mitende na uifunike kwa makini nyama ya nyama. Weka safu ya shell - bila machozi na kuponda
- Pata matokeo yaliyomo katika mikate ya mkate, na kisha katika emulsion ya yai - na hivyo mara kadhaa
- Jua mafuta ya mboga katika sufuria ya sufuria mpaka inawasha na kukata mipira ya nyama mpaka kupasuka kwa dhahabu kuonekana
- Fry mayai moja kwa moja, kuweka juu ya kitambaa karatasi - hivyo kwamba mafuta ya ziada ni kufyonzwa katika karatasi. Ikiwa una shaka utayarishaji wa safu ya nyama, unaweza kuweka sahani iliyoandaliwa kwa dakika chache kwenye tanuri