Berry jelly na vanilla na limao
Kwa utoaji wa 4:
- kwa 250 g ya raspberries, cherries, blueberries na jordgubbar
- 1 vanilla pod
- 500 ml ya juisi ya cherry au ya blackcurrant
- 1/2 maji ya limao
- 35 g ya wanga
- 100 g ya sukari
Kuchanganya berries, suuza kwa upole na maji baridi ya maji na kavu vizuri. Ondoa cherries kutoka cherry. Kila jordgubbar kulingana na ukubwa wa kukatwa katika halves au robo. Poda ya vanilla hukatwa pamoja na kukata nyama. Na poda, na vidonda vinavyowekwa kwenye juisi, kuweka moto na uiletee chemsha. Jedwali la kuondokana na wanga 4-5, vijiko vya maji baridi, halafu hupunguza nyembamba na kuchochea kumwaga maji ya kuchemsha na kuchemsha. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto. Weka berries tayari iliyoandaliwa, sukari na kuchanganya. Hebu mchanganyiko uweke baridi, ondoa poda ya vanilla. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza sukari kidogo zaidi. Tayari kumwaga jelly kwenye bakuli ndogo au glasi. Kwa upande mwingine, unaweza kumtumikia cream iliyopigwa na glasi ya vanilla. Unaweza kufanya jelly ya njano au kijani kulingana na matunda yaliyochaguliwa (kutoka kwa pesa, mananasi na maango au kutoka kwa maapulo, kiwi na zabibu). Katika kesi hiyo, juisi ya apple inapaswa kuongezwa kwenye jelly.
Maandalizi: 40 min.
Katika huduma moja ya kcal 245. 2 g ya protini, 1 g ya mafuta, 54 g ya wanga
Mioyo yanayohusiana ya watermelons na vikombe ni ya familia ya malenge, na kwa hiyo ni karibu zaidi kuhusiana na matango na zucchini. Lakini kinyume nao, kubwa "berries" ni juicier na, bila shaka, tamu, ambayo huwafanya kuwa tiba muhimu na kwa wakati mmoja - kunywa. Familia kubwa ya vifuni huja katika aina mbalimbali: aina ni nyingi na matunda hutofautiana katika ukubwa na sura. Kwa mfano, brand "Cantaloupe": uso ni ribbed, ukanda ni mbaya, rangi ni kijani-njano, massa ni machungwa na harufu nzuri sana. Vifuniko vya misiti vinatakiwa jina lake kwa uso, kulingana na texture inayofanana na cork mwanga. Mchuzi wao wa kijani wa ladha ya kufurahisha ina harufu yenye kumbuka yenye fruity. Naam, melon ya harufu inaukia kama inapaswa kuwa - asali.
Hati ya kukomaa
Wakati wa kuvuta vidole vyema unapaswa kujibu kwa sauti kamili, kamili. Matunda ya mimba inaonekana kama chombo tupu. Jihadharini na "mkia": lazima iwe kavu. Maharagwe yameiva, kama harufu ya harufu ya huyu inatoka kwenye shina la matunda.
Jedwali "Cantaloupe"
Kwa cantaloupes 4 ndogo za "Cantaloupe" huchagua inawezekana kukata kofia na kuondoa mbegu. Kisha chagua nyama (800 g), na kuacha kuta 1 cm. Kutoka massa, fanya mash na meza 5. vijiko vya maji ya limao na 60 g ya sukari. Kisha kuongeza 500 ml ya divai iliyocheza na 250 ml ya cream. Tumia majivu na utumie na majani.
Melon smoothies
Katika blender au pamoja na mchanganyiko, fanya puree ya vidonge 100 g ya vimbi na 400 ml ya maji, 1 st. kijiko cha mtindi na meza 2. vijiko vya jelly nyekundu. Kuenea juu ya kioo kikubwa na kila kuongeza kioo kilichowaangamiza, kijiko 1 cha kijiko. kijiko cha jelly raspberry, kipande cha melon. Kupamba na sprig ya mint na mara moja kutumika.
Mipira ya meloni
... ni bora kukatwa na kijiko kwa ice cream na makali makali. Piga mkono wako - na mpira mzuri ume tayari!
Kwa visa
Njia mbadala ya barafu ya matunda waliohifadhiwa: kukata mipira ya melon na kufungia yao - nzuri na kitamu.
Saladi kutoka kwa mtungu na feta
Kwa utoaji wa 4:
• 600 g ya nyama ya watermelon
• 300 g ya feta
• maji ya maji ya 125 g
• meza 6, vijiko vya mafuta
• Vijiko 4 vya siki nyeupe divai
• 50 g pistachios zilizokatwa
• kijiko 1 cha kijiko. kijiko cha cumin kavu
Mchuzi wa Watermeloni hukatwa katika vipande vikubwa. Kata kata katika sahani. Cress-saladi ya kutengeneza, suuza na maji ya baridi, kavu kwenye kitambaa cha karatasi na kuweka tabaka na vipande vya sahani ya watermelon na feta kwa njia ya "minara" ndogo. Mafuta ya mizeituni yamechanganywa na siki nyeupe ya divai na kupigwa kidogo. Chumvi na pilipili. Unaweza pia kuongeza cumin kidogo ya ardhi. Vipande vinavyotokana na maji ya mvua, feta na maji yanapigwa kwa kuvaa, kunyunyizia pistachio zilizochwa, kavu ya cumin na kutumika kwenye meza.
Maandalizi: 15 min.
Katika kanda moja ya 380 kcal. 15 g ya protini, 18 g ya mafuta, 14 g ya wanga
Supu ya sukari na pilipili
Kwa utoaji wa 4:
• Cantaloupes 4 ndogo ya "Cantaloupe"
• juisi na zest ya limes 2
• kipande cha tangawizi (1 cm)
• vijiko 5. vijiko vya mafuta
• Vijiko 2 vya siki nyeupe ya balsamu
• 200 ml ya cream
• Poda mbili za pilipili nyekundu
• gramu 300 za shrimp ya kuchemsha
Osha vikombe na uvike na kitambaa cha karatasi. Kisha kukata sehemu ya juu kwa namna ya "vifuniko". Ondoa mbegu, vidonda kuchagua (800 g), na kuacha kuta 5 mm. Kutokana na mchuzi wa melon, juisi na zest ya limes, tangawizi, mafuta na siki ya balsamic kwa mash. Koroa katika 200 ml ya cream (unaweza kuongeza maji kidogo). Pilipili ya pilipili ya pilipili kuosha, kavu, kuondoa mbegu, punda kupikwa kwenye pete. Supu inapaswa kumwagika kwenye vikombe vinavyotokana na vikombe na kuweka kwenye jokofu kwa muda wa dakika 30-40. Kabla ya kutumikia, suka sahani ya chilled na pilipili iliyokatwa. 300 g ya shrimp ya kuchemsha iliyopigwa kwenye skewers ya mbao na kutumika kwa supu.
Maandalizi: saa 1
Katika huduma moja ya 310 kcal, 8 g ya protini, 20 g ya mafuta, 35 g ya wanga
Saladi ya Melon na mozzarella
Kwa utoaji wa 4:
• 50 ml ya mchuzi
• kijiko 1 cha kijiko. mbegu ya haradali
• 125 g ya arugula
• 200 g ya jibini la mozzarella
• meza 1. kijiko cha asali
• kijiko 1 cha kijiko. sukari ya haradali
• meza 3. Vijiko vya mafuta
• meza 4. kijiko cha siki
• vipande 2 vya ham
• chumvi
• pilipili nyeusi
Mchuzi kuleta chemsha, kuweka mbegu ya haradali na kupika chini ya kifuniko 2-3 dakika. Ondoa kwenye joto na kuruhusu kupumzika vizuri. Kutoka kwenye mchuzi wa melon kukata kijiko kidogo kwa ice cream. Rukkolu kusafisha, safisha na kavu vizuri. Kata mozzarella ndani ya cubes. Cool mchuzi na asali, haradali, mafuta ya siki na siki. Sauce chumvi na pilipili. Viungo vyote vya saladi vinashirikishwa na kumwaga na mchuzi unaosababisha. Weka ham juu.