Recipe ya supu ya kakao

1. Futa vidogo vitunguu, karoti, celery na parsley. Kata kibolili. Katika viungo vingi :

• kijiko cha siagi - kipande 1
• balbu - vipande 1/2
• karoti - kipande 1
• Kipande cha celery - kipande 1
• kichwa cha cauliflower - vipande 1-2
• parsley - 2 st. vijiko
• mchuzi wa kuku - mililita 900
• unga - 6 Sanaa. vijiko
• maziwa yote - vikombe 2,5
• cream - 1/2 kikombe
• chumvi - vijiko 2-4
• cream cream - kikombe 1

Maelekezo

1. Futa vidogo vitunguu, karoti, celery na parsley. Kata kibolili. Nyunyiza vijiko 4 vya siagi kwenye sufuria kubwa. Ongeza vitunguu na kaanga kwa dakika chache, mpaka rangi ya dhahabu. 2. Ongeza karoti na celery na kaanga kwa dakika chache zaidi. Ongeza kibolili na mboga ya parsley na uchanganya mpaka ufanane. 3. Funika na kaanga juu ya joto la chini sana kwa dakika 15. Baada ya dakika 15, chagua mchuzi wa kuku. Kuleta kwa chemsha, kisha kupunguza joto na kupika. 4. Katika sufuria ndogo, suuza vijiko 4 vya siagi. Changanya unga na maziwa na mjeledi hadi laini. Ongeza mchanganyiko wa unga na siagi, na kuchochea daima. Ondoa kutoka joto na kuchanganya na kioo 1 cha maziwa na cream. 5. Ongeza mchanganyiko kwa mchuzi. Kupika juu ya joto kwa muda wa dakika 15-20. Ongeza maziwa, chumvi na pilipili ikiwa ni lazima. 6. Weka cream sour katika supu tureen. Ongeza ndoo mbili au tatu za supu ya moto na kuchanganya na cream ya sour. Mimina supu yote na kuchanganya. Mara moja kuwasilisha.

Utumishi: 8