Saladi kutoka eggplants ya kuchemsha

Vitunguu vya kukata vyema, ni vyema kuondoa mbegu. Vipande vya eggplants zilizochapwa vinamimina kwa Viungo:

• Mboga - vipande 2-3
• Vitunguu - Kipande 1
• Nyanya - vipande 3-4
• Pilipili ya Bulgarian - vipande 2
• Vitunguu - 3 Macho
• Parsley - Kipande 1 (kifungu)
• Vigaji - 0.3 vijiko
• Chumvi, pilipili - - Ili kulawa

Maelekezo

Vitunguu vya kukata vyema, ni vyema kuondoa mbegu. Vipande vya eggplants vilivyochapishwa vimwagilia maji ya moto yenye chumvi na kupika kwa muda wa dakika 5. Vitunguu vinaweza kutupwa kwenye colander, ili kioo ni maji yasiyo ya lazima. Pia kusubiri mpaka eggplants baridi. Kwa wakati huu, fanya kavu nyanya na pilipili kengele. Vitunguu na vitunguu harufu, na parsley huwashwa vizuri, melenko hukatwa. Viungo vyote vinachanganywa, msimu na mafuta, siki, chumvi, pilipili na kuchanganya vizuri.

Utumishi: 3-4