- unga - 2 vikombe
- Estragon - 1 st. kijiko
- chumvi - vitu 2. vijiko
- tangawizi ya ardhi - 1 st. kijiko
- pilipili nyeusi - 2 Sanaa. vijiko
- Kavu ya haradali ya haradali - 1 st. kijiko
- majani ya thyme kavu - 1 st. kijiko
- poda ya vitunguu - kijiko 1
- oregano kavu - kijiko 1
- yai - kijiko 1
- maziwa - 1/4 kioo
- nusu ya matiti ya kuku bila ngozi, bila kujali - vipande 8
- mafuta ya mboga - 1/2 kikombe
Changanya unga, tarragon, chumvi, tangawizi, pilipili, unga wa haradali, caraway, poda ya vitunguu na oregano kwenye bakuli duni mpaka mfupa unaopatikana. Whisk yai na maziwa mpaka misa moja yanapatikana katika bakuli. Panda maziwa ya kuku katika unga, tumia, kisha uingizwe kwenye yai na tena katika unga. Weka matiti kando kwa dakika 10. Preheat tanuri hadi nyuzi 350 Fahrenheit (175 digrii C). Jua mafuta ya mboga katika sufuria ya kukata juu ya joto la kati. Tengeneze tena matiti ya kuku katika unga na kuitingisha. Fry kuku katika mafuta ya moto mpaka rangi ya dhahabu pande zote mbili. Weka kwenye karatasi ya kuoka na kuoka katika tanuri ya preheated kwa dakika 20 hadi 30.
Utumishi: 8-9