Saladi na kikapu cha kupikia na rucola

1. Fry half of walnuts katika sufuria ya kukata kwa dakika 5. Preheat tanuri hadi viungo:

• bawa - kipande 1 (650 g)
• mafuta - Tola
• syle ya maple - 1 st. kijiko
• Chumvi na pilipili nyeusi nyeusi - Ili kuonja
• cranberries kavu - 3 st. vijiko
• juisi ya machungwa - vikombe 3/4
• apple siki cider - vitu 2. vijiko
• Shallots - Sanaa 2. vijiko
• haradali - vijiko 2
• arugula - Gramu 240
• walnuts iliyochujwa - 1/2 kikombe
• Parmesan jibini - vikombe 3/4

Maelekezo

1. Fry half of walnuts katika sufuria ya kukata kwa dakika 5. Preheat tanuri kwa digrii 200. 2. Squash peel na mbegu, kata katika cubes 2 cm.Kuweka boga kwenye tray ya kuoka. 3. Ongeza vijiko 2 vya mafuta, siki ya maple, kijiko 1 cha chumvi, kijiko cha 1/2 cha pilipili na kuchanganya. Boka la kuoka katika tanuri kwa muda wa dakika 15-20 mpaka kupika, kugeuka mara moja. 4. Ongeza cranberries kwenye tray ya kuoka katika dakika 5 za kupikia. 5. Wakati bafu ikitengenezwa, changanya pamoja juisi ya machungwa, siki ya apple cider na shallots iliyokatwa kwenye sufuria ndogo. Kuleta kwa chemsha juu ya joto la juu. Kupika kwa muda wa dakika 6-8, mpaka kioevu kinapungua kwa kiasi cha 1/4 kikombe. 6. Ongeza haradali, 1/4 kikombe cha mafuta, chumvi 1 kijiko na 1/2 kijiko pilipili, whisk koroga. 7. Futa na kavu arugula na taulo za karatasi. Weka rukkla kwenye bakuli kubwa ya saladi na kuongeza boga iliyooka na cranberries, walnuts na Parmesan iliyokatwa. Ongeza mafuta ya kutosha na kuchanganya vizuri. 8. Futa saladi na chumvi na pilipili na utumie mara moja.

Utumishi: 5-7