Supu ya Cream ya lenti na mimea ya majani Supu zilizopikwa, kama sheria, zinajulikana na watu wenye chakula maalum au kwa wapenzi wa sahani hizo. Na mwisho, isiyo ya kawaida, kwa wachache. Supu, kama vile, ina historia ya kale na tajiri. Na kwa maendeleo ya ustaarabu, teknolojia ya kupikia sahani hii imekuwa kuboreshwa. Wakati fulani, supu zilianza kupika kwa msingi wa mchuzi, ulioitwa "kiini cha maisha." Na ni lazima ieleweke, maneno haya ni muhimu hadi leo. Na kama viazi vya supu, ni "vijana," mazungumzo ya kwanza yanatoka karne ya 18. Ni vigumu kusema kwamba imesababisha mchungaji kusaga yaliyomo ya supu katika fujo: wasiwasi juu ya lishe ya chakula ya wakazi au uongo wa ladha zao? Kwa hali yoyote, tunawashukuru kwa wazo hilo.
Viungo:- Micheplant 300 g
- Lentil nyekundu 100 g
- Vitunguu 1 pc.
- Vitunguu 2 karafuu
- Nyanya 300 g
- Mafuta ya mizeituni 20 ml
- Basil zambarau safi 0.25 kikundi
- Bay majani 2 pcs.
- Pilipili nyeusi Pine 4
- Chumvi 0.5 tsp.
- Hatua ya 1 Ili kuandaa supu hii, chukua: vilivyopandika, nyanya, vitunguu, lenti nyekundu, pilipili, chumvi, mafuta ya mboga. Viungo katika meza vinatolewa kwa sufuria ya lita 1.5.
- Hatua ya 2 Lentili, suuza kwa maji, ongeza jani la bay na upika kwenye joto la chini kwa muda wa dakika 15.
- Hatua ya 3 ya majani ya mimea, kata ndani ya cubes.
- Hatua ya 4 Fry katika mafuta kwa dakika 5.
- Hatua ya 5 vitunguu chura kubwa. Vitunguu vilivyokatwa.
- Hatua ya 6 Toss nyanya na maji ya kuchemsha, piga na kukata.
- Hatua ya 7 Katika sufuria ya kukata na kuongeza mafuta, kaanga vitunguu mpaka rangi ya dhahabu.
- Hatua ya 8 Ongeza nyanya na vitunguu kwa vitunguu. Fry kwa dakika 3-5.
- Hatua ya 9 Tofauti na majani ya basil kutoka kwenye shina na uwafute.
- Hatua ya 10 Kutoka kwenye sufuria ambako lenti zimefutwa, fanya majani ya bay na uongeze mimea. Kupika kwa dakika 5.
- Hatua ya 11 Kisha ongeza nyanya kwenye sufuria. Chumvi na pilipili ili kuonja. Chemsha dakika nyingine 5.
- Hatua ya 12 Ondoa supu kutoka kwa moto. Ongeza mboga zilizokatwa. Kwa kweli, katika hatua hii, unaweza kumaliza maandalizi ya supu, ikiwa hupendi hali ya puree.
- Hatua ya 13 Naam, kama unapenda supu-puree, saga na blender, lakini sio sana. Kumtumikia kwa croutons, na kunyunyizia mbegu ya tani.