Matiti ya kuku na kuvikwa Mara ya maziwa ya kuku , mara moja unataka "kupanua usawa" na ujaribu na aina zote za kujifungia. Kutokana na uzoefu wenye mafanikio, unaweza kutambua matiti yaliyofunikwa na nyanya na basil na kuku ya kuku na kujaza ricotta. Wakati huu, kama viungo vya nyama iliyopikwa ni kijani, jibini la parmesan na, bila shaka, vitunguu. Na kwa kuwa bidhaa hizi zote zinapendwa na wapishi wa Italia, jina la sahani limepatikana kwa usahihi. Je, nielezee ladha? Pengine majaribio hayo yote yataharibiwa. Katika kesi hiyo, jambo bora zaidi ni kupika sahani hii na kuwatendea wageni. Kwa hiyo wataelezea kukumbusho kwako. Na hii, unapaswa kukubaliana, ni sifa nzuri zaidi kwa wewe na bakuli kwa wakati mmoja.
Viungo:- Kuku ya maziwa 1000g
- Cream cream 3 tbsp. l.
- Chumvi 0.25 tsp.
- Pilipili nyeusi Pine 4
- Parsley safi 0.25 kikundi
- Basil kijani safi 0.25 kikundi
- Parmesan jibini 30 g
- Vitunguu 3 vidonda
- Olive mafuta 1 tbsp. l.
- Hatua ya 1 Kuandaa sahani hii kuchukua: nusu ya matiti ya kuku, wiki (parsley, basil), vitunguu, cream ya sour, mafuta ya mazeo, parmesan jibini.
- Hatua ya 2 Panda majani ya parsley na basil kutoka kwenye shina na uwaweke kwenye bakuli la blender. Ongeza jibini la parmesan, kamba iliyochaguliwa kwa vitunguu. Viungo vyote ni chini. Mimina katika mafuta ya mzeituni na saga tena.
- Hatua ya 3 Mwishoni, unapaswa kupata panya ya kicheko.
- Hatua ya 4 Halves ya brisket ya kuku hukatwa pamoja, lakini usifute hadi mwisho. Ili kupata "mfukoni". Mchanga na pilipili kuku pande zote mbili.
- Hatua ya 5 Jaza "mifuko" ya kuku na kijani.
- Hatua ya 6 Futa na ufunge kando ya meno ya meno.
- Hatua ya 7 Nyunyizia tray ya kuoka na cream ya sour na kuweka matiti ya kuku. Wanapaswa pia kuumwa na cream ya sour na kunyunyiza na pilipili nyeusi. Weka sufuria ya kuoka katika tanuri ya preheated hadi 190 ° C kwa dakika 30-40.
- Hatua ya 8 Bika maziwa yaliyotiwa kidogo na utumie kwa sahani ya upande au saladi ya kijani.