Saladi na saladi ya Tabla na nyanya Tabula ni maarufu katika migahawa ya Mashariki ya Kati. Viungo kuu vya saladi hii ni bulgur, nyanya na majani ya parsley. Ikiwa ungependa, unaweza kuongeza saladi na vitunguu vya kijani, kitunguu, viungo (kwa mfano zira). Katika Lebanoni na Syria, katika nchi ya sala ya Tabula, mara nyingi hutumiwa, kuweka majani ya lettuce. Bulgur wakati mwingine hubadilishwa na couscous.
Viungo:- Bulgur 100 g
- Maji 250 ml
- Nyanya pcs 2.
- Parsley safi 1 rundo
- Olive mafuta 2 tbsp. l.
- Lemon 0.5 vipande.
- Chumvi 1 chumvi
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Hatua ya 1 Kwa ajili ya maandalizi ya saladi ya Tabula utahitaji bulgur, nyanya, kikundi cha parsley, limau ya nusu, mafuta ya mzeituni.
- Hatua ya 2 Katika sufuria, chagua katika bulgur. Futa chini ya maji baridi. Mimina bulgur na maji ya moto, futa kidogo, funika sufuria na kifuniko na funika na kitambaa. Acha hiyo kwa dakika 20. Wakati huu croup itakuwa kuvimba na kunyonya maji.
- Hatua ya 3 Ili kuandaa saladi, majani ya parsley hutumiwa. Kwa hiyo, tofauti na majani ya parsley kutoka kwa shina.
- Hatua ya 4 Fanya kikasi majani ya parsley.
- Hatua ya 5 Kata nyanya ndani ya cubes.
- Hatua ya 6 Changanya bulgur ya joto na nyanya na wiki.
- Hatua ya 7 Kuandaa kuvaa. Changanya mafuta na maji ya nusu ya limao, chumvi na pilipili nyeusi.
- Hatua ya 8 Panda nguo ya saladi.
- Hatua ya 9 Acha saladi kwa muda wa dakika 20-30 ili uweze kuzunguka. Ikiwa unataka, unaweza kuweka saladi kwenye majani ya lettu. Bon hamu!