Kuandaa tambi na samaki Pasta halisi ya Kiitaliano si tu pasta na nyanya, ni kazi ya sanaa inayoweza kufanyika kwa mamia ya tofauti. Ikiwa unataka kushangaza familia yako au kujifungua kwa chakula cha mchana cha ladha, unapaswa kujaribu kujaribu kupika tambi na samaki. Kichocheo hiki rahisi kitakuwa na uwezo wa hata bibi mwenye ujuzi zaidi, lakini kila kitu kitatokea ladha na nzuri. Spaghetti na samaki ni bora kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Kichocheo hiki cho chote kitaishi katika kitabu chako cha kupikia. Baada ya yote, kupikia tambi na samaki ni rahisi sana, lakini ladha ni ya ajabu sana. Mapishi ni ya kawaida kwa kuwa unaweza kujaribu majina. Ikiwa unabadilisha samaki mbalimbali, ladha itakuwa tofauti kidogo. Na kama unapendelea kupendeza kwa lax, utapata kichocheo cha sherehe sana.
Viungo:- Spaghetti 500 g
- Tilapia fillet 500g
- Nyanya 4 pcs.
- Butter 80 g
- Vitunguu 6 vipande
- Lemon 1 pc.
- Pilipili nyeusi poda 1 tsp.
- Chumvi 1 chumvi
- Hatua ya 1 Kufanya tambi na samaki, chukua: tambika kutoka aina ngano za ngano, vidole vya tilapia, nyanya, vitunguu, siagi, wiki na limao.
- Hatua ya 2 Safisha nyanya, kata na kusugua kupitia ungo ili kupata viazi zilizochujwa (unaweza kusugua kwenye grater au kwenye blender).
- Hatua ya 3 Tilapia au vifuniko vingine vya samaki nyeupe vinapaswa kuoshwa na kukatwa.
- Hatua ya 4 Sungunua siagi kwenye sufuria ya kukata na kaanga karafuu ya vitunguu ndani yake kwa muda usiozidi dakika 1 (ikiwa meno ni kubwa, basi wanaweza kukatwa kwa nusu).
- Hatua ya 5 Ongeza nyanya zilizochomwa na simmer kwa dakika 10.
- Hatua ya 6 Ongeza vichwa vya samaki kwenye sufuria, msimu na juisi na jicho la lima 1, chumvi na pilipili.
- Hatua ya 7 Stew juu ya joto la chini kwa dakika 10-15.
- Hatua ya 8 Chemsha tambika kulingana na maelekezo kwenye mfuko.
- Hatua ya 9 Unganisha tambi na vidonge kwenye nyanya.
- Hatua ya 10 Kutumikia tambi na samaki mara moja, ukiponye na wachache wa parsley iliyokatwa vizuri.