Saladi ya chickpeas na mboga

Saladi ya Pea na mboga mboga na manukato A kawaida, lakini mafanikio mchanganyiko wa mboga, chickpeas na viungo. Ladha kali ya saladi ya avocado mafuta na viazi, chickpea hutoa ladha ya nutty pea, nyanya ni sour, pilipili ni tamu, na tango na parsley ni safi. Kama labda tayari umeona katika kichocheo hakuna mayonnaise au siagi, ambayo mara nyingi hutumiwa kama kuvaa kwa saladi. Saladi hii ni juisi yake, ambayo inaonekana shukrani kwa juisi ya limao, sukari na chumvi. Saladi ni pamoja na Chapati na Sabji.

Saladi ya Pea na mboga mboga na manukato A kawaida, lakini mafanikio mchanganyiko wa mboga, chickpeas na viungo. Ladha kali ya saladi ya avocado mafuta na viazi, chickpea hutoa ladha ya nutty pea, nyanya ni sour, pilipili ni tamu, na tango na parsley ni safi.

Kama labda tayari umeona katika kichocheo hakuna mayonnaise au siagi, ambayo mara nyingi hutumiwa kama kuvaa kwa saladi. Saladi hii ni juisi yake, ambayo inaonekana shukrani kwa juisi ya limao, sukari na chumvi. Saladi ni pamoja na Chapati na Sabji. Viungo:

• Chickpeas (mbaazi ya kuku) 200 g
• Pamba ya unga 2 g
• Nutmeg 2 gr
• Pilipili nyeusi poda 2 g
• Pilipili nyekundu 2 g
• Coriander kavu 2 g
• Zira (Cumin) udongo 2 g
• Sukari 1 tbsp. l.
• Chumvi 1 tbsp. l.
• Tangawizi safi 20 g
• Juisi ya limao 40 ml
• Parsley safi 1 rundo
• Pilipili tamu 1 pc.
• Mchungaji 1 pc.
• Nyanya pcs 2.
• Viazi 2 masharti.
• Asafoetida 2 g
• Tango 1 pc.

Maelekezo

• Hatua ya 1 Kuandaa saladi unahitaji mbaazi ya kuku, viazi, tango, nyanya, avocado, pilipili tamu, tangawizi, parsley, juisi ya limao, sukari, chumvi na viungo.
• Hatua ya 2 Pre-soak kwa chickpeas masaa 8, na kisha chemsha mpaka kupikwa, viazi svetsade katika sare.
• Hatua ya 3 Piga viazi na kuzipiga kwenye cubes.
• Hatua ya 4 Safi msingi wa juisi kutoka kwenye nyanya, na ukate vipande vipande vya cubes (msingi hautahitajika katika saladi).
• Hatua ya 5 Kinga ya jua na kuondoa jiwe. Ikiwa avocado ni iliyoiva - punda na mfupa zitatofautiana kwa urahisi sana. Kisha kukata avocado ndani ya cubes.
• Hatua ya 6 Kata tango katika cubes sawa na mboga nyingine zote.
• Hatua ya 7 Kufanya sawa na pilipili tamu.
• Hatua ya 8 Tangawizi safi na wavu kwenye grater nzuri.
• Hatua ya 9 Weka viungo vyote kwenye bakuli na itapunguza juisi ya limao (juu ya vijiko 2) na kuongeza parsley iliyokatwa.
• Hatua ya 10 Kisha kuongeza sukari, chumvi na manukato: cumin, coriander, nutmeg, pilipili nyeusi na nyekundu, karafuu, asafoetida (ikiwa sio, basi badala ya vitunguu vya kijani) na uchanganya.
• Hatua ya 11 Saladi iko tayari. Kutumikia na keki na sabdzhi.