Saladi ya kimapenzi Ninakuletea kipaumbele cha saladi ya mwandishi wangu. Uchaguzi wangu ulianguka juu ya saladi ya matunda, ambayo inaweza kuwa mwisho bora wa chakula cha jioni cha kimapenzi. Matunda Juicy ya matunda mapya katika asali yenye harufu nzuri na mchuzi wa cognac. Harufu ya matunda hukamilisha kikamilifu jelly kutoka kwa divai ya mulled, inayoleta saladi maelezo yake ya kipekee ya divai, sinamoni, karafu na anise. Iliyotumiwa na saladi na cream ya vanilla na mango purée, ambayo hutumikia kama mavazi ya saladi na mchuzi wa ziada ya kitamu. Mtazamo mwingine wa saladi ni pembe ya unga iliyopigwa ambayo saladi imewekwa. Na usipotekezwe na idadi kubwa ya hatua - saladi haitawasababisha matatizo siku ya kupikia. Na jellies ya divai ya mvinyo, na pembe zilizotengenezwa kwa unga wa tuli zimeandaliwa siku moja kabla ya saladi, ili "X" itakapohitajika kukata matunda, kupika mchuzi wa mango na kuweka saladi nzuri. Dakika chache - na unaweza kushangaza watu wako wanaopendwa.
Viungo:- Panya 2 pcs.
- Kiwi matunda 2 pcs.
- Orange 1 pc.
- Mango 1 pc.
- Pomegranate 50 g
- Asali 3 tbsp. l.
- Kognac 3 tbsp. l.
- Lemon juisi 1.5 tbsp. l.
- Gelatin 1 tsp.
- Samnoni inafunga fimbo 1
- Mvinyo nyekundu dessert 150 ml
- Mazoezi ya 3 maandishi.
- Sukari, vanilla 15 g
- Maji 50 ml
- Badyan (nyota anise) nyota 1
- Butter 30 g
- Maziwa kuku 1 pc.
- Poda ya sukari 30 g
- Unga, ngano 30 g
- Ice cream plombir 200 g
- Walnut 10 g
- Cocktail Cocktail 4 majukumu.
- Hatua ya 1 Kwa ajili ya maandalizi ya saladi ya matunda tunahitaji ndizi, kiwis, machungwa, mango, komamanga.
- Hatua ya 2 Ili kufanya jelly kutoka kwa divai ya mulled, tunahitaji divai nyekundu, maji, gelatin, sukari ya vanilla, sinamoni, karafuu, anise nyota.
- Hatua ya 3 Tumia maji kwa chemsha na viungo. Chemsha dakika 2.
- Hatua ya 4 Kuzuia na kuongeza kwa sukari decoction sukari na gelatin papo. Koroga mpaka gelatin imeharibiwa kabisa.
- Hatua ya 5 Ongeza divai kwa mchanganyiko wa joto. Baridi kwenye jokofu hadi jelly ikisimama.
- Hatua ya 6 Kata jelly kutoka kwenye divai ya mulled ndani ya cubes ndogo.
- Hatua ya 7 Kwa mchuzi ambao matunda yatafanywa maroni tutahitaji asali, kambiki, maji ya limao. Kutoka kwa aina gani ya asali unayochagua, maelezo ya ziada yataongezwa kwenye saladi.
- Hatua ya 8 Changanya asali, cognac na maji ya limao.
- Hatua ya 9 Kiwi safi, kata vipande vipande, kuweka mchuzi.
- Hatua ya 10 Kata ndizi katika miduara, uziweke kwenye bakuli na mchuzi.
- Hatua ya 11 Punguza machungwa mbali na ngozi na kanda. Weka bakuli na mchuzi.
- Hatua ya 12 Ongeza mbegu za makomamanga. Futa. Weka kwenye jokofu kwa dakika 5.
- Hatua ya 13 Wakati huo huo, chunguza mango na kukata mchemraba.
- Hatua ya 14 Weka mango na vijiko 5 vya mchuzi nje ya sahani na matunda (katika mchuzi huu tayari kutakuwa na maji ya matunda). Kulinda mango katika mchuzi kwa moto kwa dakika 2-3.
- Hatua ya 15 Ongeza nusu ya mango kwa matunda.
- Hatua ya 16 Mchanganyiko sehemu nyingine kwenye hali ya puree.
- Hatua ya 17 Pembe za sukari zilizotengenezwa kwa unga wa tuli zinapaswa kuandaliwa siku kabla saladi itayarishwa na kuhifadhiwa kwenye sanduku lililostahili ili pembe zisiwe na majivu. Kuandaa unga wa tuli na kuujaza na sindano ya mchungaji na bubu na shimo ndogo ya pande zote.
- Hatua ya 18 Juu ya karatasi ya maandishi ya mafuta yenye sindano ya kuteka mesh ya ukubwa wa unga 10x11 cm.
- Hatua ya 19 Weka unga katika tanuri saa 170 ° C na baada ya dakika 3-4, wakati mwisho wa unga kuanza kuchanganya, futa karatasi na unga kisha uifute moto kwenye koni ya chuma na unga ndani (unaweza kuifanya kutoka kwa kadi na kuifunga kwa foil). Acha mpaka unga ni baridi kabisa.
- Hatua ya 20 Wakati unga hupungua, inakuwa ngumu na hasira, huendelea sura iliyotolewa. Futa kwa makini karatasi kutoka juu. Unaweza kuifunga unga usio na koni, lakini kwa bomba - unapaswa kuifunga kwenye chupa kilichotiwa kwenye foil. Nina pembe mbili na mihuri 3.
- Hatua ya 21 Kwa ajili ya mapambo ya saladi tunahitaji ice cream, walnuts, cherries cocktail.
- Hatua ya 22 Weka saladi ya matunda kwenye bakuli ili iweze kupiga pembe nje ya pembe ya sukari. Weka mpira wa barafu kwenye mto wa mango. Kutumikia na cherry cocktail, kipande cha nyasi, cubes ya mulled divai jelly