- Salmon vidonge bila ngozi - Gramu 450
- mchuzi wa soya - vikombe 1/4
- asali - 1/4 kioo
- siki ya mchele - 1 Sanaa. kijiko
- mizizi safi ya tangawizi - kijiko 1
- vitunguu - jino 1
- Pilipili safi ya ardhi - Piga 1
- lemon safi - vipande 12
- skewer - vipande 12
Kata saum ndani ya vipande 12 vya muda mrefu, kila kamba kwenye skewer ya mbao isiyoingizwa. Weka kwenye sahani ndogo. Katika bakuli, mjeledi mchuzi wa soya, asali, siki, tangawizi, vitunguu na pilipili. Mimina kebab shish. Hebu tusimame kwenye joto la kawaida kwa dakika 30. Baada ya mwisho wa kusafirisha, fanyeni marinade kwenye sufuria ndogo na simmer kwa dakika chache. Preheat grill katika hewa ya wazi juu ya joto kati. Mimina mafuta kidogo kwenye grill. Kipande 1 kipande cha limao makali ya kila skewer. Kupika kebab ya shish kwenye grill iliyosha moto kwa dakika 4 kwa kila upande, kunywa mara nyingi na marinade.
Utumishi: 12