Uzuri ambao cookie yoyote inapenda vizuri Bila shaka mtu yeyote atasema kuwa ni ladha zaidi kula si tu bun au biskuti, lakini bidhaa sawa, lakini smeared na safu nyembamba ya kuchemsha maziwa au caramel laini. Lakini, kwa bahati mbaya, sasa ni vigumu kupata maziwa halisi yaliyotumiwa, yaliyoandaliwa kutoka kwa maziwa ya asili yote. Wafanyabiashara hawajificha kuwa bidhaa zao zinafanywa kwa kutumia mafuta ya mboga na kikundi cha kila aina ya vidonge. Kwa hiyo, kupika kutoka kwa caramel yake haitatumika, kama hujaribu. Lakini hii haimaanishi kwamba unahitaji kutoa wazo la kula gladi na kujaza laini caramel - caramel kwa biskuti inaweza kufanywa kutoka maziwa ya wazi. Kweli, hii itachukua muda mrefu sana - angalau masaa moja na nusu, na wakati wote hutalazimika kuondoka jiko, kufuatilia daima mchakato. Tulikupata kwa njia rahisi na kwa kasi: caramels kwa sandwiches inaweza kupikwa na sour cream, na muda inachukua ni kidogo sana. Hasa maridadi na kitamu itaondoka, ikiwa hutumii duka la siki, lakini nchi ya asili, yenye nene na tamu ya sour cream. Unaweza kutumia caramel hii si tu kama kuweka kwa sandwiches tamu, lakini pia kama cream kwa mikate, na hata tu kula na vijiko.
Viungo:- Sukari 150g
- Cream cream 100 g
- Chumvi 1 chumvi
- Maji ya kuchemsha 1 tbsp. l.
- Hatua ya 1 Kwa ajili ya maandalizi ya caramel ni bora kuchukua mafuta ya sour cream si chini ya 20%.
- Hatua ya 2 Katika sufuria ndogo huchanganya sukari na kijiko 1 cha maji ya kuchemsha.
- Hatua ya 3 Ita chemsha, kuchochea mara kwa mara na kumaliza syrup kwa muda wa dakika 2-3.
- Hatua ya 4 Ondoa kutoka kwenye joto, ongeza kijiko 1 cha cream ya sour, kichochea hadi kufutwa.
- Hatua ya 5 Weka moto mdogo na joto, lakini usileta kwa chemsha.
- Hatua ya 6 Mimina ndani ya chombo ambacho kinaweza kufungwa na kuruhusiwa kupendeza. Caramel tayari inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa wiki.