Mchuzi usiyotarajiwa Baadhi ya sahani na mavazi husababisha udadisi wa kawaida, kwa kuwa ni vigumu kufikiria mayonnaise bila mayai, maziwa bila mafuta ya wanyama, cream ya sour bila maziwa. Hata hivyo, katika viwango vya sekta ya upishi vimeonekana kwa muda mrefu, badala ya vyakula vya mafuta, ambayo badala ya ladha pia hufaidi mwili. Wanaweza kutumika kikamilifu wakati wa chapisho. Chumvi kikuu bila maziwa ni tayari ... kutoka mbegu za alizeti. Thamani yao ya kibaiolojia inachukuliwa kuwa ya juu kuliko mayai na nyama, na hufanywa kwa kasi na rahisi. Shukrani kwa vitu vingine vinavyopatikana kwenye mbegu, ngozi na muhuri hutaimarisha, usawa wa msingi wa asidi ni kawaida. Kama mbadala ya sour cream ya jadi, mchuzi wa mbegu unaweza kutumika katika saladi na supu. Kwa ajili ya ladha, mimi kuongeza chumvi vitunguu, lakini kama inatakiwa kutumia sour cream kutoka pancakes au sahani nyingine sawa, unahitaji kuchukua chumvi kawaida.
Viungo:- Mbegu za alizeti zilishusha 70 g
- Maji 185 ml
- Chumvi 0.5 tsp.
- Juisi ya limao 2 tbsp. l.
- Hatua ya 1 Ili kuandaa cream kali, fanya viungo vifuatavyo: vikombe 2/3 vya mbegu za alizeti zilizosafishwa, maji ya kuchemsha na ya maji, chumvi (pamoja na vitunguu na mimea kama inavyotaka), juisi ya limao.
- Hatua ya 2 Mbegu na chumvi zinaharibiwa katika blender au kinu.
- Hatua ya 3 Zalem iliyopandwa mbegu kwa maji, kuongeza maji safi ya limao.
- Hatua ya 4 Kutumia blender iliyojaa au iliyowekwa, tunaweza kuchanganya mchanganyiko kwa muda wa dakika 5 au zaidi hadi grit imeenea na kusaga hupunguzwa kuwa wingi wa kawaida.
- Hatua ya 5 Unaweza kutumia mara moja sour cream kwa madhumuni ya kujaza sahani au kumwaga kwenye jar kuhifadhi. Katika friji, hii cream cream inaweza kuhifadhiwa kwa siku 2 hadi.