Shish kebab katika mashariki

Nyama ni bora kukatwa si katika vipande vikubwa. Grate na pilipili yenye harufu nzuri, koroga na viungo vya limao :

• Filamu ya kondoo - 1.4 kilo
• pilipili nyeusi harufu nzuri - vijiko 2
• juisi ya limao - 3 st. vijiko
• mafuta - 1/4 vikombe
• Mchuzi wa Worchester - Sanaa 2. vijiko
• parsley iliyokatwa - kikombe cha 1/2
• vitunguu - 1 kioo
• vitunguu - meno 2

Maelekezo

Nyama ni bora kukatwa si katika vipande vikubwa. Jitabu na pilipili yenye harufu nzuri, changanya na juisi ya limao, mafuta ya mzeituni, mchuzi wa Worcester, parsley, vitunguu iliyokatwa na vitunguu vilivyomwagika. Funika na uondoke kwenye jokofu usiku mmoja. Mwanga mwanga, subiri moto uende. Fanya nyama kwenye skewers na uziweke juu ya makaa juu ya makaa ya moto. Moto na bia au maji. Cheza, tembea, mpaka fomu za kupasuka za giza.

Utumishi: 7