Shish kebab "nzuri" Kuku "vipuri" vilikuwa kuchukuliwa mara kwa mara kama viungo katika mapishi kwenye tovuti yetu. Hapa kuna kichocheo kingine cha awali, kilichofanywa kutoka mioyo ya kuku. Kati ya bidhaa zote, maoyo ni muhimu zaidi. Aina hii ya kutumikia bakuli haifai tu kwa likizo. Unaweza kupanga chakula cha jioni cha kimapenzi kila siku, kila kitu kiko mikononi mwako. Hapa ni moja ya chaguzi. Na kitamu, na nzuri! Siri ya sahani hii ni marinade, ambayo unahitaji kushikilia mioyo ya kuku kwa masaa 4. Nyama, imefungwa katika mchuzi huu wa marinade na kupata ladha mpya. Jaribu, matokeo yasiyotarajiwa!
Viungo:- Kuku mioyo 1000g
- Mchuzi wa Soy 100 ml
- Sherry 50 ml
- Karanga ya karanga 50 ml
- Mchanganyiko wa pilipili 4 g
- Hatua ya 1 Ili kuandaa kebab ya shish, unahitaji kuchukua mioyo ya kuku, mchuzi wa soya, sherry kavu, mchanganyiko wa pilipili, siagi ya karanga, chumvi.
- Hatua ya 2 huvunja mioyo, kata sehemu ya wazi ili waweze kuangalia nzuri. Ondoa pua za damu, kavu kwenye kitambaa cha karatasi.
- Hatua ya 3 Kuandaa mchuzi wa marinade. Katika mchuzi wa soya kuongeza divai kavu ya Sherry, msimu na mchanganyiko wa pilipili.
- Hatua ya 4 Weka mioyo ndani ya chombo na kifuniko, kuongeza mchuzi na kifuniko, tumia vizuri. Weka kwenye jokofu kwa masaa 4. Mara kwa mara, kutikisika chombo.
- Hatua ya 5 Weka skewers ya mbao katika maji baridi. Urefu wa skewers unapaswa kuwa sawa na kipenyo cha sufuria yako ya kukata.
- Hatua ya 6 Kuchukua mioyo nje ya marinade, funga kwenye skewers. Mjadala juu ya kitambaa cha karatasi.
- Hatua ya 7 Fry kwenye sufuria ya kukata moto chini ya kifuniko cha siagi ya karanga kwa dakika 7-10, kugeuka mara kwa mara hadi tayari. Kukamilisha kebabs kuweka kitambaa karatasi kufanya mafuta kioo ziada. Kutumikia na mboga au saladi.