- Ngano ya ngano - Gramu 320 (Kwa mtihani :)
- Maji - 1/2 kikombe
- Chumvi - kijiko 1
- Mafuta - matone 2-4
- Average viazi - vipande 2 (Kwa stuffing :)
- Poda ya pilipili nyekundu - kijiko 1
- Poda ya cumin - kijiko cha 1/2
- Mbegu za Cannon - 1/4 Vijiko (omam)
- Karamu ya mafuta - 1/2 kijiko
- Chumvi - 1/2 kijiko
- Majani ya Coriander - Bana 2-4 (finely kung'olewa)
Kwanza fanya unga. Changanya unga na chumvi pamoja, changanya vizuri, ongeza matone machache ya mafuta na kuchanganya na vidole vyako, kuongeza maji kidogo na kuikanda kwa muda kwa unga mwembamba. Changanya dakika 3-4 na kuifuta kwa tone la mafuta, kuweka kando na kuendelea kujaza. Chemsha na chembe viazi kwenye grater (hivyo ni bora zaidi kuliko kuimarisha ukanda). Ongeza viungo vyote vya kujaza bakuli na viazi na kuchanganya vizuri. Chukua unga na ugawanye katika sehemu 8 sawa. Kutoka kwenye mipira ya kujaza 8. Futa uso wa kazi na unga. Na tumia mikono yako ili ufanye chekecheke kidogo kutoka kwenye unga. Weka kujaza katikati ya pancake. Kukusanya unga karibu na kujaza na kuifanya kwa upole juu. Piga kidogo juu na uangaze eneo karibu na kujaza, ambalo lingefunika kabisa katika mtihani. Punguza mkia wa ziada. Mkono, unapunguza mpira ndani ya mshono, ona kwamba kujaza haitoke. Kisha, fungia na siri iliyopandikizwa kwenye pancake nyembamba (chagua unene mwenyewe, lakini usiifanye kuwa nene sana). Sawa vizuri na kafu ya unga na uhamishe kwenye sufuria ya kukata moto. Kupika pande zote mbili mpaka rangi ya dhahabu. Unapo tayari mafuta mafuta kidogo na kuiweka kwenye sahani. Wakati pancakes zote ziko tayari, weka kwenye meza katika sehemu na juu na mchemraba mdogo wa mafuta. Bon hamu.
Utumishi: 8