Kupika sikio Sikio bora linapatikana, bila shaka, kutoka kwa samaki tu hawakupata. Na unahitaji kupika kwa hiari, kwenye duka. Kwa bahati mbaya, fursa hiyo sio daima na sio kabisa, kwa hivyo tutasaidia kupika sufuria isiyo ya chini ya laini kutoka jikoni jikoni. Kwa madhumuni haya, hata samaki wote haunafaa, lakini sehemu hizo huenda kwenye taka: kichwa, mkia, mapafu na mifupa na bila shaka vipande kadhaa vya vifuniko vya samaki. Kwa ununuzi wa nyama ya samaki iliyohifadhiwa, unaweza kutumia yote, bila kupoteza gramu moja ya bidhaa muhimu. Kifungu kinaweza kutumiwa kufanya steaks au pickle na kupika miamba ya ladha. Lakini kila kitu kingine ni bidhaa bora kwa supu ya kupikia. Lakini leo sisi kutoa kupika supu kutoka Steaks, mtu anaweza kuamua kuwa hii sio chaguo zaidi ya kiuchumi, lakini wakati mwingine unataka mchuzi matajiri na nyama ya samaki ya kuchemsha. Kutoka kwa lax ya sikio itakuwa inaonekana kuwa ya kitamu na ya kunukia. Aidha, samaki hii ni rahisi sana kusafisha na kutenganisha nyama kutoka kwa ngozi na mifupa. Kuna siri moja, kwa sababu hakuna yeyote wa kula na nadhani kwamba supu kutoka lax inapikwa katika sufuria ya kawaida kwenye jiko la gesi. Panda na mionzi ya birch nyembamba, onyesha mmoja wao wakati sikio liko tayari, na liweka wazi kabisa katika pua ya kofia. Njia hii rahisi itatoa sahani yako harufu ya moto halisi, na wewe - utukufu wa mpishi mzuri.
Viungo:- Salmon steak 550g
- Vitunguu 1 pc.
- Karoti 1 pc.
- Viazi 4 majukumu.
- Maji 2000 ml
- Pipipiki yenye harufu nzuri 5.
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Bay jani 1 pc.
- Chumvi 2 cha chumvi
- Mboga safi 0.25 kikundi
- Hatua ya 1 Ili kuandaa supu, chukua lax, karoti, vitunguu, viazi na viungo.
- Hatua ya 2 Mboga safi na safisha. Viazi hukatwa kwenye cubes, karoti katika miduara, ambayo imegawanywa katika sehemu nne. Chokaa vitunguu vizuri.
- Hatua ya 3 samaki wanapaswa kuosha vizuri, mizani imeondolewa na kukatwa katika sehemu.
- Hatua ya 4 Katika sufuria huleta kuchemsha 2 lita za maji, kisha kuongeza mboga, samaki, pilipili tamu na jani la bay.
- Hatua ya 5 Ita kila kitu kwa kuchemsha, kupunguza joto na kupika kwa dakika 25-30 juu ya joto la chini, kuondoa povu.
- Hatua ya 6 Kisha kuongeza pilipili nyeusi na chumvi kwa ladha. Kumtumikia sikio kwa bizari.