Pesto, mozzarella na spaghet Kwa nini Waitaliano, na sasa watu wa taifa tofauti, wapenda pasta? Kwa nini yeye huwadhuru, hata kwa matumizi ya kila siku? Ndiyo, kwa sababu kila wakati ladha yake inatofautiana kulingana na kile mchuzi wa sahani hii hutumiwa kwenye meza. Mchuzi mzuri huweza kuwa na jukumu kubwa katika sahani yoyote, hasa kama inafanywa kutoka kwa viungo vilivyounganishwa. Labda ndiyo sababu baadhi ya sahani hazipoteza umaarufu wao kwa karne nyingi, daima zimebaki wafalme wa chakula cha mchana. Kwa sahani zisizoweza kutumiwa inawezekana kubeba na mayaie ya kawaida, na beshamel, na mchuzi wa Worcestershire, na, kwa hakika, pesto. Inafaa kabisa kwa nyama, mboga, sahani za samaki, saladi, na pasta na mchuzi wa pesto hupata ladha maalum sana. Neno lile neno pesto linatafsiriwa kutoka kwa Kiitaliano kama "kuponda, kusaga," ambayo inaelezea wazi jinsi ilivyoandaliwa: viungo vyote vya mchuzi huu hutumiwa kwenye chokaa kwenye chokaa mpaka misala ya unene ya sare inapatikana. Lakini, kwa sababu kichocheo cha hii sio karne moja, sasa hakuna mtu anayesisitiza njia ya kupendeza kama hiyo - kufanya pasta na mchuzi wa pesto, unaweza kutumia kikamilifu blender.
Viungo:- Spaghetti 300 g
- Chumvi 2 cha chumvi
- Olive mafuta 2 tbsp. l.
- Mozzarella jibini 100 g
- Basil kijani safi 2 boriti
- Vitunguu 2 karafuu
- Olive mafuta 4 tbsp. l.
- Cheese Parmesan 80 g
- Mierezi ya mierezi 2 tbsp. l.
- Chumvi 1 chumvi
- Hatua ya 1 Ili kuandaa tambi, utahitaji basil, vitunguu, jibini la mozzarella, jibini la Parmesan, mafuta ya mizeituni.
- Hatua ya 2 Kuandaa mchuzi wa Pesto.
- Hatua ya 3 Chemsha tambika kulingana na maelekezo kwenye mfuko, na kuongeza chumvi kwenye sufuria katika ladha na 1-2 tbsp. l. ya mafuta.
- Hatua ya 4 Weka tambika kwenye colander.
- Hatua ya 5 Kutumikia tambi mara moja, kuweka nje kwenye sahani, na kuongeza tbsp 1-2. l. mchuzi wa pesto na mipira ya mozzarella 3-4.