Sungura katika cream ya sour

Mzoga wa sungura unapaswa kukatwa vipande vipande. Kila mmoja wao nashpigovat sahani ya vitunguu na nyembamba vipande vya mafuta. Kisha kuongeza chumvi, pilipili na, ukimimina juisi ya limao, weka saa 8-10 kwenye jokofu, kwa mfano, usiku. Weka sungura iliyochafuliwa katika brazier, fora vitunguu na pete za nusu, na kumwaga cream ya sour. Weka kwenye tanuri na joto la digrii 200, uiweka huko hadi kupikwa.