Vitunguu vilivyowekwa na karoti na mchele
Viungo: vijiti vya 3 au 4, vijiko 2 vya kuweka nyanya, gramu 100 za mchele, karoti 3, vijiko 3 vya mafuta ya mboga, vijiko 2 3 ya siki, vitunguu 2, kijiko cha wiki ya kijiji, karafuu ya vitunguu, chumvi na pilipili kwa ladha.
Maandalizi. Mazabibu yatakaswa, kata pamoja, na kisha nusu, chukua nyama kutoka katikati ya mimea ya pilipili na kuifuta vizuri. Vitunguu vitasakaswa, vikanawa na kukatwa. Vitunguu vya jua vitashwa na vilivyoangamizwa.
Mchele tutatoka nje, tutaosha, tutachanganya na vitunguu, karoti, bizari, na nyama ya eggplants. Jaza mchanganyiko huu na nusu ya mabereji, kuchanganya nao na kuvaa kwa nyuzi.
Mboga huweka kwenye sufuria, mimina maji, tutaimarisha, kuleta kwa chemsha. Tunaongeza mafuta ya mboga, siki, pilipili na tutazima kwa joto la kati kwa dakika 10 au 15. Kisha moto utapunguzwa, hebu sema, kuweka nyanya na tutazima kwa dakika 15 au 20. Michepili iliyopandwa sisi kuweka juu ya sahani, kuondoa thread, kumwaga mchuzi iliyobaki na kuitumikia meza.
Vitunguu vilivyojaa mboga na uyoga
Viungo: 4 au 5 vitunguu, gramu 20 au 30 za siagi, 2 vikundi vya parsley, gramu 300 za uyoga wa sukari, vitunguu cha kati, vijiko 2 vya mafuta ya mboga, jani moja ya bay, kijiko cha nyanya, chumvi na pilipili kuongeza ladha.
Maandalizi. Mboga ya mimea tutaosha, kukatwa pamoja na nusu, tuchukue nyama kutoka katikati na uifute vizuri. Vitunguu vitasakaswa, vikanawa na vimetokwa. Green parsley sisi kuosha na kuponda. Weka uyoga kwenye sufuria ya kukata, ongeza siagi, vitunguu na kaanga kwa dakika 5. Kisha vitunguu vilivyoangaziwa na uyoga hebu tupite kwa njia ya kusaga nyama, kuchanganya na mwili wa mimea ya viazi na viazi, fanya mchanganyiko huu na nusu ya mimea ya majani, kuifatanisha na kuifunga kwa nyuzi. Majina tunayoweka katika pua ya pua, tunawajazia maji, tutaimarisha, tupate kuchemsha. Ongeza mafuta ya mboga, jani la bay, pilipili na kitovu kwa dakika 10 au 15 juu ya moto mdogo. Kisha tutazima moto, kuweka nyanya na nyasi kwa dakika 15 au 20. Vipande vya eggplants zilizopigwa sisi kuweka sahani, tunaondoa thread, tunakula mchuzi uliobaki na kuitumikia kwenye meza.
Spicy appetizer ya nyama na mimea ya mimea
Viungo: 3 au 4 eggplants, poda ya pilipili kali, karafuu 2 ya vitunguu, gramu 300 za nyama ya kuchemsha, vijiko 3 vya mafuta ya mboga, mkate wa mkate wa mkate, babu, 2 karoti, kijiko cha Adzhika, chumvi kwa ladha.
Maandalizi. Karoti na sabuni huchapwa, kusafishwa na kukatwa kwenye vipande. Tutakasoa vitunguu, tisafisha na tuzipe vipande. Garlic safi na rastolch. Poda ya pilipili ya moto itaosha, tutaondoa mbegu na kuzivunja. Tutakula mkate katika vipande nyembamba.
Vitunguu vinachanganywa na vitunguu, karoti, pilipili, vitunguu na kuweka kwenye sufuria ya kukausha, kuongeza mafuta ya mboga na kaanga kwa muda wa dakika 5 juu ya joto la kati, halafu kuweka Adzhika, chumvi, maji na maji kwa muda wa dakika 20. Nyama hebu tuende kwa njia ya grinder ya nyama, kuchanganya na mboga na mboga kwa dakika 3 hadi 5. Tayari kwa vitafunio baridi, hebu tupate kwenye vipande vya mkate na tupate kwenye meza.
Mboga na mayonnaise
Viungo: eggplants 3 au 4, gramu 100 za mayonnaise, vitunguu 3 au 4 vya vitunguu, kikundi cha parsley, chumvi kwa ladha.
Maandalizi. Osha ya kupanda majani, kuoka katika tanuri, kisha baridi, onyesha cuticle, iliyokatwa vizuri. Garlic safi na rastolch. Osha ya parsley ya kijani na ucha. Kuweka mimea kwenye sahani, kuinyunyiza na vitunguu, chumvi, msimu na mayonnaise na kupamba na parsley. Safu ni tayari kutumika.
Mboga katika mtindo wa Kiuzbeki, kivutio
Viungo: gramu 400 za mimea ya majani, gramu 100 za zukchini, nyanya 3, mizeituni 10, vijiko 5 au 6 vya mafuta, kikundi cha parsley, chumvi na pilipili huongeza ladha.
Maandalizi. Kikapu, mimea ya majani, nyanya zitaosha, kusafishwa, kukatwa kwenye vipande, kuweka kwenye sufuria ya kukata. Kisha tutaweza kuimarisha, pilipili, kumwaga mafuta ya mzeituni na kuweka nje kwa nusu saa. Kisha kuongeza mizaituni, kupunuliwa kutoka kwa mawe, mchanganyiko na kuchujwa kwa dakika nyingine 5, kisha uache baridi. Tunatumia meza, iliyopambwa na parsley.
Mboga na nyama ya nyama
Viungo: 700 gramu ya mimea ya majani, kikundi cha parsley, gramu 300 ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama, majani ya bay, kijiko cha siki ya 3%, chumvi, pilipili kwa ladha.
Maandalizi. Tutaosha nyama, tifute vipande. Tutaosha parsley na kuikatwa. Osha ya kupanda majani, safi na kukata sehemu 4 au 6, chumvi, chungwa kwenye sufuria, jitenge maji ya baridi, hebu tamaa kwa masaa 2.
Kisha tutafanya chumvi maji, kujaza mimea ya majani na maji safi, kutoa masaa 2 kwa pombe, kubadilisha maji tena. Ongeza vipande vya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe, nyama ya jani, chumvi, pilipili na kupika kwenye joto la kati mpaka kupikwa. Chakula cha kutosha kitatengenezwa na siki, kilichochapishwa na parsley na kutumika kwenye meza.
Ratatuli
Viungo: vipande 2 au 3, karafuu 2 au 3, balbu 2 kati, nyanya 4 au 5, gramu 200 za zukini, vijiko 3 vya mafuta ya mboga, pilipili moja ya Kibulgaria, chumvi na pilipili kuongeza ladha.
Maandalizi. Osha ya kupanda majani, safi na uke ndani ya cubes. Tutakasoa vitunguu, tisafisha na tuzipe vipande. Garlic safi na rastolch. Pilipili ya Kibulgaria imeosha, kuondoa mbegu na kung'olewa. Zucchini safisha, safi na kukatwa kwenye vipande. Tutaosha nyanya na kuzipunguza vipande nyembamba.
Weka vitunguu, vitunguu, vidonge kwenye sufuria, kuongeza maji, kuongeza vijiko 2 vya mafuta ya mboga, pilipili, chumvi na kitovu kwa dakika 5. Kisha kuweka eggplants na tabaka za nyanya, zukini, pilipili, basi mafuta iliyobaki ya mboga na kitoweo kwa dakika 10.
Mboga ya mimea
Viungo: vijiti 3 au 4, vitunguu 3 vya vitunguu, kijiko cha vitunguu ya kijani, vitunguu moja, kijiko cha siki ya 3%, vijiko 2 vya mafuta ya mboga, vijiko 2 vya nyanya, chumvi na pilipili kwa ladha.
Maandalizi. Vitunguu vinaweza kuosha na kuoka katika tanuri ya moto, kisha kilichopozwa, kilichopigwa na kilichokatwa vizuri. Tutaosha vitunguu vya spring na kuikata. Garlic safi na rastolch. Tutakasoa vitunguu, tusafisha, uikate vipande vidogo, uike kwenye sufuria ya kukata, uongeze mimea ya majani, nyanya ya mazao, mafuta ya mboga, kuweka maji, chumvi pilipili na uikwishe, kuikandamiza daima hadi tayari.
Jaza wingi uliosababisha na siki, kuongeza vitunguu, kuweka sahani na kuinyunyiza na vitunguu vya kijani.
Billets ya mazabibu
Viungo: - kwa billet 1, mimea ya vitunguu, vitunguu na vitunguu (wanahitaji mengi). Kisha, chukua pilipili ya Kibulgaria, siki ya divai au meza, viungo, chumvi.
Maandalizi. Mboga ya mimea yangu na kupunguza vipande 1 cm nene, chumvi yao, na uache mpaka kuonekana kwa juisi. Vitunguu vinapelekwa na kukatwa kwenye pete nyembamba. Vitunguu ni kusafishwa na basi kupitia vyombo vya habari. Pilipili ya Kibulgaria hukatwa kwenye vipande. Kwa njia ya kuendeleza, tunaondoa eggplants kutoka kwa maji. Sisi kuchukua sufuria ya juu ya kukata, kumwaga mafuta ndani yake, kuweka mimea ya mazao ndani yake na kaanga. Kisha kuongeza pilipili ya Kibulgaria, vitunguu vya kukaanga, safari kidogo, hofu-suneli, coriander ya ardhi. Unaweza pilipili kidogo, lakini kwa kiasi. Kisha yaliyomo kwenye sufuria ya kukata huleta kwa chemsha, ili kuonja sisi kuongeza vitunguu, siki. Mchanganyiko unaochanganywa umewekwa mchanganyiko na kuwekwa kwenye makopo, iliyoboreshwa kwa dakika 10 na makopo ya mikeka.
- Viungo: - kwa safu mbili. Mbali na vitunguu, bell pilipili, eggplant, tunaongeza nyanya, karoti, wiki.
Vitunguu vya pomoyem, hukatwa kwenye cubes, suza karoti na saga grater, vitunguu vya shinkuem, nyanya ziondoe peel na uzikatwe kwenye cubes. Tutafuta mboga zote kwa ugavi, kisha kuchanganya, kuwaleta, kuongeza siki na vitunguu. Tunapanua kwenye makopo na sterilize kwa dakika 10 na kifuniko.
Mtazamo wa ajabu kutoka kwa mimea ya majani
Sisi hupanda mimea kwenye miduara, kuiweka ndani ya maji kwa saa moja. Kisha tunawaondoa nje ya maji, tunaondoa mabaki ya unyevu na kitambaa cha karatasi. Tunaweka vipande vya vipande vinavyotengenezwa kwa mimea ya kijani, kuongeza dill, vitunguu na kumwaga marinade kwa msingi wa lita moja ya maji, kijiko cha sukari, vijiko 2 vya chumvi na kijiko kimoja cha 9% ya siki. Funika kifuniko, uiweka kwa saa 3 chini ya mzigo. Siku mbili baadaye, tunatakasa kwenye firiji. Kivutio hiki sio tu ladha nzuri, lakini pia ni muhimu kwa afya.
Mtazamaji wa zabibu na mabaki
Viungo: eggplants 4 au 5, 100 ml ya mafuta ya mboga, gramu 100 za zabibu bila mashimo, kijiko cha robo ya cumin ya ardhi, kikundi cha parsley, poda ya pilipili, viazi 2, chumvi kwa ladha.
Maandalizi. Oshajia safisha, soak kwa saa 1 katika maji ya joto. Mazao ya majani yatakaswa, waacha kwa muda wa dakika 2 au 3 kwa maji ya moto, chungwa, ukikatwe kwenye cubes na kukaanga katika vijiko vitano vya mafuta ya mboga kwa dakika 4 au 5. Kisha kuongeza zabibu na kaanga kwa dakika nyingine 3. Viazi safisha, chemsha, nguruwe na uache ndani ya cubes. Pilipili kali, tutaondoa mbegu na kukata. Tutaosha majani ya parsley na kukata. Mazao na mabaki yanaweka kwenye bakuli la saladi, tunaongeza parsley ya kijani, pilipili, viazi, chumvi na cumin. Tunachanganya kila kitu na kuijaza na mafuta ya mboga, kuiweka kwenye sahani na kuiweka kwenye mahali pazuri kwa dakika 30 au 40, kisha tunatumikia kwenye meza.
Mtazamaji wa nyanya na sabuni
Viungo: vipindi 4 au 5, karafuu 3, vitunguu 3 au 4, kikundi cha parsley, kijiko cha siki ya 3%, vijiko 6 vya mafuta ya mboga, chumvi na pilipili kwa ladha.
Maandalizi. Osha ya kupanda majani, safi na uke ndani ya cubes. Garlic safi na rastolch. Tutaosha nyanya na kuzikatwa katika vipande. Parsley safisha na kukata.
Vitunguu vinaweka kwenye sufuria ya kukata, chumvi, pilipili, kuongeza mafuta ya mboga 3 ya mafuta na kaanga 10 au dakika 15. Basi basi baridi, nyunyiza na vitunguu na kuchanganya. Mafuta ya mboga iliyobaki yamechanganywa na siki, sabuni yenye mchanganyiko wa sabuni, kuweka kivutio kwenye sahani, kupamba na vipande vya nyanya, kuinyunyiza na parsley, kuitumikia kwenye meza.
Mtazamaji wa karoti na sabuni
Viungo: 3 au 4 eggplants, vijiko 2 vya mboga za mafuta, vitunguu 2, karoti 2, gramu 20 za siagi, chumvi na pilipili kuongeza ladha.
Maandalizi. Osha ya kupanda ya majani, safi, kata ndani ya cubes. Vitunguu vitasakaswa, vikanawa na vyema vinyunjwe. Karoti zitaosha, kusafishwa na kufungwa kwenye grater kubwa. Vitunguu, vitunguu na karoti tutaweka sufuria ya kaanga, pilipili, chumvi, kuongeza mafuta ya mboga na kaanga kwa muda wa dakika 5 au 7 kwenye moto mdogo, kisha kuweka siagi, basi maji na kitoweo mpaka kupikwa.
Miche iliyopandwa kutoka Marina Mogilevskaya
Viungo: majibini, nyanya, nyama ya nyama ya nyama, nyama ya nyama ya nguruwe. Pia sour cream, coriander, parsley, bizari, pilipili kengele.
Maandalizi. Micheplant kukata pamoja, kata katikati, ili kuta za mimea ya kupanda mimea kubaki sentimita moja. Fanya nyama iliyochangwa, kwa hili tunachukua nusu ya nyama ya nyama ya nguruwe na nusu ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, kuchanganya na kuiweka ndani ya mimea ya pilipili na kufunga nusu ya pili. Weka eggplants katika sufuria ya kukataa sana, mchanganya pilipili ya Kibulgaria, nyanya, vipande vya eggplant vilivyofungwa kwa njia hii kwenye sufuria moja. Kila mboga itatoa sahani ladha yake. Mimina maji kwa nusu mboga zilifungwa. Weka kinu, coriander, parsley. Sisi kuweka sufuria kaanga katika tanuri, na dakika 5 kabla ya utayari, kumwaga mboga na sour cream, itakuwa kugeuka crusty kuponda nyembamba. Safu ni tayari saa moja.
Sasa tunajua jinsi ya kutayarisha vitafunio kutoka kwa eggplant zilizopandwa vinavyotengenezwa. Tunatarajia kwamba utapenda mapishi haya ya msingi, ya awali. Tunakushauri kula vizuri, kitamu na afya.