Fuzhu au asperagus katika Kikorea - duka la vitamini katika bidhaa rahisi

Mtindo kwa ajili ya maisha bora na lishe bora sana inazidi mizizi katika mawazo ya watu wa wakati. Na kwa jitihada za kukidhi mahitaji ya walaji, sekta ya chakula duniani inatoa ufumbuzi mpya. Majirani zetu mashariki - Kichina - sio ubaguzi. Walianza kuzalisha bidhaa za protini inayoitwa asparagus ya soya. Katika miduara ya watu wanaojua bidhaa hii ya soya inaitwa "Fudge" au "Fuzhu" na ina mali tofauti - huimarisha mwili kwa protini muhimu ya mboga.

Je, ni Asparagus Kikorea?

Inajulikana kuwa mtengenezaji wa Kichina anatumia peke ya soya, au badala ya maziwa ya soya kwa ajili ya uzalishaji wa bidhaa zake. Mchakato huo unahusisha kuchemsha maziwa ya soya kabla ya kuonekana kwa povu na welded. Povu huondolewa kwa kelele maalum na kusimamishwa na nyuzi zilizotolewa ili kukausha. Matokeo yake ni bidhaa nyembamba za kavu ambazo zina ladha na harufu nzuri. Ni muhimu kuzingatia kwamba maziwa ya soya yaliyotumiwa katika kichocheo si kitu lakini, kwanza, chini, na kisha akachomwa na kuchemshwa mpaka laini katika soya. Bidhaa kilichopozwa na iliyochujwa na ni maziwa ya hazina ya kupikia fuzhu.

Fuzhou: mali muhimu

• Tumia fushu kwa fomu safi sio kitamu kabisa. Lakini ikiwa unatengeneza saladi yenye thamani kutoka kwa bidhaa, basi ladha ya bidhaa itabadilika na itafunua kabisa.
• Wanastaafu wa kitaaluma wanahakikisha kuwa asparagus ya Kikorea ni chanzo kikubwa cha protini muhimu kwa mwili wa binadamu, akiwa kama sehemu kamili ya nyama. Hivyo Fudge inaweza kutumika katika orodha na chakula cha mboga.
• Uvutaji wa mboga wa Kichina hutumikia kama msingi wa sahani nyingi na vitafunio kwa wale wanaofuata takwimu au wamezoea kupanga siku ya kufunga. Ukweli ni kwamba maudhui ya calorie ya bidhaa hii ni 234 kalori tu kwa gramu 100.
• Kumbuka kuwa asparagus ya Kikorea ina idadi kubwa ya amino asidi, ambayo ina athari ya manufaa kwa mwili wa kiume na wa kiume. Katika kesi hiyo, bidhaa hiyo ina kiwango cha kutosha cha nitrojeni katika mwili.
• Kuingiza ndani ya chakula utamaduni unaofaa kutoka kwa asparagus unapendekezwa kwa wale ambao wanakabiliwa na uzito wa ziada na upungufu. Mali muhimu ya asparagus ni kasi ya kimetaboliki katika mwili wa binadamu na kuchomwa kwa safu ya mafuta chini ya ushawishi wa kutolewa kwa hifadhi ya nishati. Aidha, bidhaa hiyo inaboresha kazi ya njia ya utumbo na inasababisha kongosho kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari. Kutokana na kiasi kikubwa cha fiber katika utungaji wa asparagus ya Kichina, mwili wa mwanadamu umeondolewa haraka na sumu na radionuclides, na kusababisha tumbo kufanya kazi kwa nguvu kamili.
• Matumizi ya asparagus ya soya pia inashauriwa kuzuia kansa na magonjwa ya moyo.
• Aidha, sukari ya asparagus pia ni seti ya estrogens asili, hivyo ni muhimu kwa mwili wa kike wakati wa kushindwa kwa homoni.

Lakini sio paka wote wa karni!

Kwa mali yake yote nzuri, matumizi ya bidhaa ya China lazima iwe mdogo. Vinginevyo, athari tofauti inaweza kuonekana. Kwa hiyo, matumizi makubwa ya asperagus katika Kikorea kwa wanawake inaweza kusababisha matatizo katika tezi ya tezi, na kwa watoto - maendeleo ya mfumo wa uzazi. Kuingizwa kwa asparagusi ya Kichina katika mlo lazima iwe upole sana.

Kichocheo cha kupikia sahani ya Kikorea

Safi maarufu zaidi kutoka fuchu ni appetizer pickled na karoti. Ili kuitayarisha utahitaji:

• Supu ya asugi - 50 g;
• Karoti - kipande 1;
• Vitunguu - meno 2;
• Chumvi - kulawa;
• Sukari - kulahia;
• Pilipili nyeusi nyeusi na nyekundu - kulawa;
• Dill safi;
• Mazao ya mboga - 70 g;
• Vigaji - 10 gr.

Kavu bidhaa zimeingie ndani ya maji baridi kabla ya kuvimba na kuchelewa kabisa, kisha ukimbie maji, na ukata sura ya sahani kwenye vipande vidogo au vipande. Mazao ya mboga hutiwa ndani ya chombo cha chuma na kuongeza kuna vitunguu vikali, chumvi, pilipili na sukari. Mafuta huleta kuchemsha na kumwaga ndani ya asparagus iliyoharibiwa. Katika maridadi yenye manufaa, ongeza karoti zilizokatwa, siki na kinu iliyokatwa. Changanya kila kitu vizuri. Ladha ya vitafunio vya vitafunio ni tayari. Kuwa na hamu nzuri na afya njema!