- Cumin mbegu - kijiko 1
- vitunguu ya kijani, sehemu nyeupe na nyeupe tu, zilizokatwa - vipande 6
- karafuu ndogo ya vitunguu - vipande 2
- pilipili - vipande 1-2
- majani ya cilantro - vikombe 3
- juisi ya maji ya limao (karibu 3 limes) - 1/4 vikombe
- kunyoa nazi - 2 st. vijiko
- chumvi - vijiko 1 1/2
- na kijiko 1 cha mafuta - 1 st. kijiko
Katika sufuria ndogo ya kukausha kaanga mbegu za cumin kwenye joto la kati hadi zimefunikwa na harufu inaonekana, karibu dakika 3. Ruhusu kupungua kidogo, kisha usipungue kwa kisu. Katika processor ya chakula kuchanganya vitunguu, vitunguu na pilipili kwa sekunde 10. Ongeza cilantro, cumin iliyokatwa, juisi ya limao, vijiko viwili vya maji, shavings ya nazi, chumvi na siagi, kupiga mpaka msimamo wa kuweka. Kutumikia salsa kwa joto la kawaida.
Utumishi: 1